Arbeidsleder kantine

Sandefjord videregående skole (SVGS), avdeling innemiljø og kantine søker arbeidsleder for kantina i 100 % fast stilling. 
Vi søker deg som er engasjert, serviceinnstilt, positiv og ansvarsbevisst. Du har god erfaring innen kokkefaget, er nytenkende og en god teamleder.
Som arbeidsleder hos oss vil du ha ansvar for daglig drift av kantina inkludert bestilling, matproduksjon, salg og IK-mat.
Du skal følge opp og kvalitetssikre ansattes arbeid, utvikle fagområdet og se ditt eget ansvarsområde i en større sammenheng med resten av skolens støttetjenester.
Skolens kantine er en viktig samlingsarena for våre elever, ansatte og besøkende ved skolen.
Vi setter stor pris på næringsrik, velsmakende og hjemmelaget mat som en del av miljøarbeidet ved skolen. Kortreist mat og det å minimere matsvinn er en viktig del av dette arbeidet.
Kantina driftes hovedsakelig av tre personer i forskjellige stillingsprosenter med arbeidstid mellom kl.07:00 til 15:00 på hverdager. 

Litt om skolen:
Sandefjord videregående skole er Norges største videregående skole med over 2000 elever og nesten 400 ansatte.
Skolen har linjer for både yrkesrettet og studiespesialiserende utdanning.
Vi tilbyr totalt 15 utdanningsprogram fordelt på yrkesfaglige og studieforberedende program og har i tillegg enheter for arbeids- og hverdagslivstrening, Kombiløpet som er et tilbud for minoritetsspråklige elever med kort botid i Norge, nettundervisning og voksenopplæring.
Vi har elever fra mange ulike nasjoner, språk og kulturgrupper.
Mer informasjon om skolen finner du her: https://www.visbrosjyre.no/sandefjord-vgs/WebView/

 

Arbeidsoppgaver

• ansvar for daglig produksjon inkludert menyer, oppskrifter og produksjonsplaner
• kvalitets- og lagerkontroll, samt sørge for hensiktsmessig og forsvarlig lagring av varer
• ansvar for sikkerhet og HMS i driften, samt dokumentasjon og oppfølging av IK-mat 
• varebestilling og håndtering av arbeid knyttet til relevante systemer og programmer 
• ansvar for å klargjøre bestilt møtemat, te og kaffe 
• bidra til overholdelse av rammeavtaler, leveranser og kontraktsoppfølging 
• opplæring og oppfølging av lærlinger 
• delansvar for økonomi i samarbeid med avdelingsleder 
• oppvask og sørge for renhold 
• samarbeid med innemiljø (leder og renholdere) vedrørende gjennomføring av hovedrengjøring i skoleferier
  
  

Kvalifikasjoner

Utdanning: Kokk med fagbrev

Erfaring - ønsker en ansatt som 

• har relevant erfaring innen industriell matproduksjon 
• har erfaring fra større kjøkkendrift 
• har relevant erfaring med bestilling og videre håndtering knyttet til avtaler og datasystemer
• kan håndtere av inn- og utlasting av varer
• har gode datakunnskaper
• har kunnskap om, kompetanse i og erfaring med håndtering av IK-mat
• har gode kommunikasjonsferdigheter på norsk, både muntlig og skriftlig
• har erfaring med budsjett og salg/kostnadskontroll
  
  

Personlige egenskaper

• du er ansvarsbevisst, nøyaktig, strukturert og resultatorientert 
• du har god rolle- og systemforståelse, samt evne til å tenke helhetlig 
• du har gode samarbeidsevner på tvers av faggrupper 
• du er serviceinnstilt, løsningsorientert, positiv og fleksibel 
• du har evne til å jobbe selvstendig og i team 
• du har evne til å bygge relasjoner, skape tillit og motivere andre

Personlig egnethet vektlegges.
Fylkeskommunen skal være en omstillingsdyktig organisasjon, og arbeidsgiver tar forbehold om at arbeidssted og arbeidsoppgaver kan endres ved behov.

 

Vi tilbyr

• en spennende og dynamisk arbeidsplass på Norges største videregående skole
• et profesjonelt og støttende arbeidsmiljø
• god offentlig pensjonsordning og gode forsikringsordninger

Kontaktinformasjon

Vivian Chinyere Ugwu, avdlingsleder, 94384480, vivian.chinyere.ugwu@vestfoldfylke.no

Arbeidssted

Krokemoveien 2-4
3214 Sandefjord

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Vestfold fylkeskommune

Referansenr.: 4966881361
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 22.05.2025