Brenner du for matfaget, og ønsker nye utfordringer?

Har du fagbrev som kokk og erfaring fra storkjøkken eller institusjonskjøkken? Er du på jakt etter nye utfordringer? Da er det kanskje du som blir en del av vårt gode arbeidsmiljø ved kjøkkenet på Ramsund Orlogsstasjon. Vi er nå på jakt etter en arbeidslysten kokk som er fleksibel, serviceinnstilt og jobber godt sammen med andre.

Hos oss får du en familievennlig jobb, i gode og ordnede arbeidsforhold. Vi serverer 4 måltider om dagen, og antall daglige besøkende varierer mellom 100 og 140 personer. Som vår nye kokk vil du inngå i turnustjeneste med arbeid hver 3. helg. Vår turnus er satt opp med tre skift med to ansatte pr. skift.

Ramsund orlogsstasjon (ROS) er Sjøforsvarets hovedbase i nord. Orlogsstasjonens virksomhetsområde omfatter Ramsund og Trondenes leir. 

Vi ønsker å knytte til oss en nye kokk som kan påvirke bedriftskulturen positivt gjennom sin personlige og faglige kompetanse. 
Tar du utfordringen?

Arbeidsoppgaver

• Utføre produksjon, klargjøring og anretning av messenes serveringstilbud
• Utføre vask og renhold av kjøkkenfasiliteter iht - Ik mat bestemmelser
  
• Støtte til provianthåndtering i forbindelse med mottak og lagring
  
• Kundeoppfølging under måltidene
• Delta på selskapsgjennomføring og bevertning
  
• Bruke rutiner og internkontrollsystem for mattrygghet mat som naturlig del av hverdagen
  
• Daglig oppfølging av lærlinger
  
• Det må påregnes deltagelse i øvelser

Kvalifikasjoner

• Du har fagbrev som restaurantkokk eller institusjonskokk
  
• Du har jobbet aktivt med internkontrollsystem for mattrygghet, E-Smily eller tilsvarende
  
• Du behersker norsk flytende både muntlig og skriftlig
  
• Du må kunne sikkerhetsklareres for KONFIDENSIELT før tiltredelse
• Du må være forberedt på kunne fremlegge helseattest før tiltredelse

Det er en fordel om du også har:

• Andre relevante fagbrev
  
• Arbeidserfaring fra restaurant og eller storhusholdningskjøkken
  
• Erfaring med oppfølging av lærlinger
  
• God erfaring med databehandling, web og nettbaserte applikasjoner

Personlige egenskaper

Vi ser etter deg som

• har gode samarbeidsevner, er fleksibel og serviceinnstilt
• har evne til å jobbe i team, nå felles mål og skape gode resultater
• kan arbeide selvstendig og strukturert
• kan veilede lærlinger til å levere gode prestasjoner 

Vi tilbyr

• Gode muligheter for personlig og faglig utvikling med mange spennende arbeidsoppgaver og utfordringer i et positivt kollegialt arbeidsmiljø med høy kompetanse.
  
• Gode pensjons- og velferdsordninger som bl.a. mulighet for inntil to timer trening i arbeidstiden per uke, når arbeidet tillater det.
  
• Gode pensjons- og velferdsordninger og egen bedriftshelsetjeneste. 
  
• Lønn etter Statens lønnsregulativ som fagarbeider m/fagbrev (stillingskode 1203), lønnsramme 11, lønnstrinn 40-55 eventuelt kr 406 900 - 509 500 brutto per år, avhengig av kvalifikasjoner og ansiennitet. Av lønn trekkes 2 % lovbestemt innskudd til Statens pensjonskasse.

Kontaktinformasjon

Knut-Arne Reinholdsen Nilsen, HR-seniorspesialist, 55 50 48 37
Gerrit Erbert Groothedde, Kjøkkensjef, 91712065

Arbeidssted

Ramsund Orlogsstasjon
9442 Ramsund

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Forsvaret

Referansenr.: 4626473851
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 17.04.2023