Kokk

Er du en faglært kokk som brenner for matkvalitet og matsikkerhet?

Ved Produksjonskjøkkenet i Trondheim kommune har vi fra 1. september 2026 ledig en fast 100 prosent stilling som kokk. 

Vi produserer og leverer middag til alle kommunale institusjoner, hjemmeboende og enkelte barnehager i Trondheim.

Produksjonskjøkkenet har de siste årene gjennomgått en stor oppgradering med nytt, moderne utstyr, og er klare for fremtidens behov.

Vi er stolte av å lage maten fra bunnen av. Vi bruker kortreiste råvarer i vår produksjon av blant annet kjøtt- og fiskefarse samt koking av egne krafter til supper og sauser.

Vårt fokus er å levere god og ernæringsriktig mat til våre brukere. Vi vet at riktig mat gir god helse!

Produksjonskjøkkenet har et levende internkontrollsystem, som sikrer kvaliteten på alle produktene vi leverer til våre kunder.

Hos oss blir du en del av et uformelt og godt arbeidsmiljø med høyt kompetansenivå og lav turnover. Dine nye kolleger vil være fra 18 til 66 år.

Er du vår nye kollega? Vi vektlegger personlig egnethet, faglig kompetanse og engasjement for matfaget.

Les mer om Produksjonskjøkkenet her: Produksjonskjøkkenets hjemmeside

Arbeidsoppgaver

• Som kokk hos oss får du en variert hverdag og muligheten til å jobbe med alt fra normalkost til spesialkost.
• Du vil rullere mellom alle kjøkkenets avdelinger og oppgaver.
  
• Tilberede gode og ernærings riktige middager og desserter til alle brukere i Trondheim kommune.
• Arbeide etter nøye utviklede og nøyaktige oppskrifter og rutiner.
• Aktivt ta ansvar for matsikkerhet gjennom daglige rutiner knyttet til IK-mat og HACCP.
• Turnusarbeid med forskjellige vakter i tidsrommet 07.00 - 20.00, i tillegg til helgearbeid hver fjerde helg ( 09.00 - 17.00 ).

Kvalifikasjoner

• Du har fagbrev som kokk eller institusjons-/ernæringskokk.
  
• Kjennskap til IK-mat og HACCP
• Må beherske norsk, både skriftlig og muntlig
• Må ha grunnleggende data kunnskaper
• Erfaring fra institusjon eller storkjøkken, samt erfaring med spesialkost/dietter, er ønskelig men ikke et krav.
  
• Ledererfaring eller ambisjoner om dette er positivt, men ikke et krav.
  

Personlige egenskaper

• Vi ser etter en pålitelig, punktlig og nøyaktig kollega med god arbeidsmoral og godt humør!
  
• Du har yrkesstolthet, og tar gjerne et ekstra tak for å sikre et godt faglig resultat og leveranse.
  
• Profesjonell tilnærming til kolleger og arbeidsoppgaver
• Fleksibel, stabil og effektiv med tanke på arbeidsoppgaver
• Må kunne jobbe selvstendig og i team
  
• Personlig egnethet vil vektlegges
  
• God helse
  

Vi tilbyr

• En trivelig arbeidsplass i et godt arbeidsmiljø, med en meget lav turnover.
• Videre muligheter for riktig kandidat
• Vi tilbyr lønn basert på sentrale tariffavtaler og Trondheim kommunes lokale lønnspolitikk med fagstiger og lokale lønnsmodeller. Lønn avtales ut fra din kompetanse, erfaring og stillingens ansvar.
• Gode forsikrings- og pensjonsordninger
  

Kontaktinformasjon

Tony Andersen, Enhetsleder, 45457816

Arbeidssted

Ranheimsvegen 91
7060 Ranheim

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Trondheim kommune

Referansenr.: 5100025374
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 13.04.2026