Husmannsstua Gastropub søker kokk og servitør

Midt i Harstad sentrum ligger vår gastropub, hvor gjesten er i fokus. Vi har en varm atmosfære hvor du skal du føle deg like velkommen i t-skjorte som i dressjakke. Vårt mål er å være et naturlig samlingspunkt i sentrum, et sted hvor folk møtes for god mat, drikke og god stemning. Vi åpnet for 5 måneder siden, og det er derfor vanskelig å fastslå eksakt stillingsprosent for hver enkelt stilling. Vi ber derfor om at du oppgir i søknaden om du søker heltid eller deltid, og gjerne hvilken stillingsprosent du ser for deg. Per nå åpner vi 15:00 hver dag (lørdager 13:00), og vi ønsker også å etablere oss som en naturlig lunsjplass for byens mange bedrifter og innbyggere, og trenger dermed flere ansatte med på laget.

Vi søker både servitør- og kokk.

Som kokk/kjøkkenmedarbeider ser vi etter deg som har erfaring, liker å lage mat og er villig til å lære. Du jobber like godt alene som i team og klarer å holde hodet kaldt når det koker som mest. Du motiveres av å skape de gode matopplevelsene sammen med andre, er ansvarsfull og besluttsom i arbeidet ditt, og har god kjennskap til IK-mat. Snakker norsk/skandinavisk og engelsk.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Tilberedning og produksjon av lunsj- og middagsretter

• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsrutiner

• Kvalitetssikring av produksjonen

• Varehåndtering og lagerstyring

• Delta i utvikling av menyer og konsepter

• IK-mat og mattrygghet i henhold til regelverket

• Generell gjestebehandling

• Jobbe aktivt for å redusere matsvinn

Som servitør ser vi etter deg som alltid har et smil på lur, liker å yte god service og har alltid fokus på gjesten. Du er fleksibel, pliktoppfyllende og arbeidsom. Har erfaring fra servering (ikke et krav, opplæring gis). Trives med å jobbe i team og holder hodet kaldt i travle øyeblikk. Er over 20 år. Snakker norsk/skandinavisk og engelsk.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Omgås gjestene og yte god service slik at gjestene får en god opplevelse og forlater fornøyd

• Presentere, anbefale og servere mat og drikke

• Tilberede drikke, både alkoholfrie og alkoholholdige

• Rydding og oppdekking av serveringslokaler til ulike anledninger

• Ta imot bestilling og betaling fra gjester

• Holde bar og serviceområde ryddig og organisert

• IK-alkohol og ansvar i tråd med regelverk og retningslinjer

  
  

Vi tilbyr:

• Et godt arbeidsmiljø

• Opplæring av erfarne ledere

• Mye ansvar og muligheten til å påvirke driftens vekst og utvikling

• Ansattefordeler

• På sikt vil det være behov for flere ledere, noe som gir mulighet for utvikling og vekst

• Lønn etter avtale