Vi søker en engasjert og strukturert kjøkkensjef!

Hva vi ser etter

• Har erfaring som kjøkkensjef eller soussjef

• Er strukturert, tydelig og løsningsorientert

• Har god kjennskap til IK-MAT og HMS

• Er en lagspiller med naturlig autoritet og evne til å motivere andre

• Trives i et høyt tempo og har et øye for detaljer

• Behersker norsk eller engelsk, både muntlig og skriftlig

Arbeidsoppgaver

Er du en dedikert leder med lidenskap for mat og orden i kjøkkenet? Har du erfaring med personalansvar og en sterk forståelse for drift og matsikkerhet? Da kan dette være stillingen for deg!

Om stillingen:
Som kjøkkensjef hos oss vil du ha det overordnede ansvaret for den daglige driften av kjøkkenet. Du sørger for god organisering, høy kvalitet i alle ledd og et godt arbeidsmiljø for teamet ditt.

• Utarbeidelse og oppfølging av vaktlister og bemanningsplaner

• Planlegging og gjennomføring av effektiv prep og produksjon

• Ansvar for internkontrollsystem (IK-MAT) og rutiner for matsikkerhet

• Personalansvar -- herunder rekruttering, opplæring, oppfølging og utvikling av ansatte

• Kvalitetssikring av råvarer og ferdige retter

• Samarbeid med daglig leder og øvrig administrasjon om drift og utvikling

Vi tilbyr

• En spennende lederrolle i et dynamisk arbeidsmiljø

• Gode utviklingsmuligheter

• Konkurransedyktige betingelser