NOVA Spektrum AS søker Lager- og logistikkansvarlig, F\&B

Vil du være med å videreutvikle Food & Beverage-operasjonen i en av Norges mest komplekse arrangementsarenaer, NOVA Spektrum i Lillestrøm?

NOVA Spektrum er en av Norges ledende arena- og arrangementsaktører. Våre arenaer i Lillestrøm og Oslo er vertskap for et bredt spekter av messer, konferanser, konserter og arrangementer -- fra store internasjonale møteplasser til spesialiserte fag- og publikumsarrangementer. Hvert år besøkes arenaene av flere hundre tusen mennesker.

Food & Beverage er et betydelig forretningsområde og har ansvar for all mat- og drikkeservering under messer, konferanser og arrangementer. I tillegg har avdelingen ansvar for drift av restauranten Lillestrøm Lobby.

De siste årene har aktivitetsnivået og kompleksiteten i arrangementene økt betydelig, og F&B-omsetningen har utviklet seg sterkere enn planlagt. Som følge av dette gjennomfører vi nå en tydeligere strukturering og videreutvikling av vår F&B-organisasjon.

Vi søker nå en Lager- og logistikkansvarlig F&B med ansvar for innkjøp, lagerstyring og logistikk knyttet til gjennomføring av messer, konferanser og arrangementer. Rollen har en sentral funksjon i å sikre at varer, utstyr og serveringspunkter er riktig planlagt, klargjort og tilgjengelig før, under og etter arrangement. Logistikkfunksjonen er en viktig del av gjennomføringen av større arrangementer og innebærer tett samarbeid med kjøkken, øvrige driftsavdelinger og leverandører.

Hovedarbeidsoppgaver:

• Innkjøp, lagerstyring og varekontroll i F&B

• Planlegging og gjennomføring av logistikk knyttet til arrangement og serveringssteder

• Planlegging og koordinering av varepåfylling til barer og serveringspunkter under arrangement

• Utarbeide plukklister, leveranseplaner og returlister for arrangement

• Planlegging og koordinering av opp- og nedrigg av barer og midlertidige serveringspunkter

• Gjennomføre og lede varetellinger, svinnanalyser og avviksoppfølging

• Sikre effektiv intern vareflyt mellom lager, kjøkken og serveringssteder

• Ajourhold og oversikt over utstyr og logistikkmateriell

• Bidra til utvikling og forbedring av rutiner, systemer og struktur for lager og logistikk, inkludert standardbeholdninger

Kompetanse og erfaring:

Vi ser etter deg som har solid operativ erfaring fra lager, logistikk eller stordrift innen event, catering eller lignende virksomhet med høyt aktivitetsnivå.

Du har god systemforståelse og erfaring med verktøy som støtter lagerstyring og vareflyt, og er vant til å planlegge og koordinere logistikk i miljøer med høyt volum og stramme tidsrammer.

Videre har du erfaring med leverandørdialog, bestilling og oppfølging av vareflyt, samt teknisk og praktisk forståelse for bar- og serveringslogistikk -- inkludert opp- og nedrigg av midlertidige serveringspunkter.

Du har erfaring med å lede operative team i høyt tempo og trives i en rolle som kombinerer struktur, koordinering og fysisk tilstedeværelse i gjennomføringen.

Personlige egenskaper:

• Handlekraftig med høy gjennomføringsevne

• Strukturert med evne til å holde fokus under høyt tempo

• Evne til å lede og sette struktur for teamet

• Praktisk og løsningsorientert

• Gode kommunikasjonsevner på norsk og engelsk.

Vi tilbyr:

Som Lager- og logistikkansvarlig F&B hos NOVA Spektrum får du en sentral rolle i gjennomføringen av noen av Norges største messer, konferanser og arrangementer. Du vil arbeide i et miljø preget av høy aktivitet og stor variasjon, hvor god logistikk er avgjørende for en vellykket gjennomføring av arrangementene.

Vi tilbyr konkurransedyktige betingelser samt gode pensjons- og forsikringsordninger.

Stillingen rapporterer til Head of F&B operations og kontorsted er på NOVA Spektrum, Lillestrøm.