Vil du være med å bygge team, gjennomføre arrangementer og øke bunnlinjen på vår kafe, catering og restaurantdrift? Da er denne rollen perfekt for deg.

Frich’s Spiseri Maihaugen ser nå etter to driftige avdelingsledere til våre lokasjoner på Maihaugen og kunstkafeen på Lillehammer. Ønsket oppstart er fortløpende.

Dine ansvarsområder/arbeidsoppgaver vil blant annet være:

• Lede og organisere arbeidet i restauranten, inkludert bemanning og opplæring av servitører og sesongarbeidere.

• Operativ leder for lokasjonen ved en krisesituasjon på ditt skift. Håndtere hendelser som oppstår på skiftet (konflikt, sykdom, annet).

• Styre og lede driften under din vakt, fordele oppgaver og styre pauseavvikling.

• Ansvarlig for bemanning /personal på skiftet.

• Jobbe tett med daglig leder og kjøkkensjef rundt utvikling av menyer og konsept.

• Koordinering og gjennomføring av eventer som, bryllup, konfirmasjon, minnesamvær og diverse selskaper.

• Ansvar for å nå avdelingens kpi’er og målsettinger når det kommer til service, effektivitet, drift og bærekraft.

• Kontrollere kostnader relatert til mat og drikke og sørge for effektiv lagerstyring.

• Bestilling av varer i samråd med daglig leder og kjøkkensjef.

• Håndtere booking og kundehenvendelser på en profesjonell måte.

• Levering og henting av varer.

Hvem ser vi etter?

Du har evne til å inspirere teamet ditt og går alltid frem som et godt eksempel. Du har gjerne erfaring fra hotell- og restaurantbransjen, med gode resultater å vise til. Du har ambisjoner om å utvikle deg som leder. Det er ønskelig at du har erfaring fra bookingsystemet Hot soft eller andre PMS-systemer, og kan forstå og løse oppgaver effektivt. Stillingen krever at du er selvstendig, men også liker å jobbe i et stort team. Det er positivt om du er strukturert og liker å forholde deg til langsiktig planlegging og rutiner. Høysesongen hos oss er hektisk så du må trives med mange baller i luften samtidig. Det er et krav at du snakker (skriver) både norsk og engelsk flytende.

Hvorfor skal du jobbe hos oss?
Dette er en stor mulighet for deg som har lidenskap og drivkraft for norsk restaurant -- og reiseliv, og vil være med på styrke vår posisjon som distriktets ultimate valg av komplett opplevelse. Du vil få muligheten til å sette ditt preg på både team, kvalitet, konsept og resultat!

Lønn etter avtale.

Er du sulten på å være med på denne reisen? Ikke nøl med å søk, vi ser frem til å ta en prat med deg.