Kjøkkensjef til unike opplevelser i Trondheim Spektrum
Trondheim Catering AS
Klostergata 90, 7030 Trondheim, Hjemmekontor ikke mulig
Om jobben
Stillingstittel
Kjøkkensjef
Type ansettelse
Fast, heltid 100%
Arbeidsspråk
Norsk eller engelsk
Antall stillinger
1
Søk på jobben
Søk senest søndag 3. august
Bli en nøkkelspiller i Trondheims største kjøkken!
Vi søker en engasjert og handlekraftig Kjøkkensjef/Head chef til å lede den daglige driften av kjøkkenet i Trondheim Spektrum. Som kjøkkensjef får du en sentral rolle i et av Trondheims mest spennende mat- og arrangementsmiljøer, og blir en del av ledergruppen for mat og drikke. Du rapporterer direkte til Head of Operations og er ansvarlig for å sikre høy kvalitet i hele produksjonslinjen, fra planlegging til ferdig tallerken.
Vi ser etter deg som kombinerer kulinarisk fagkunnskap med evne til å lede, organisere og inspirere teamet ditt. Du har sterk gjennomføringsevne og stor arbeidskapasitet, og du trigges av å skape gode resultater både operativt og økonomisk.
Dine hovedoppgaver:
-
Være en operativ leder på kjøkkenet
-
Overordnet ansvar for drift, produksjon og utvikling av kjøkkenet
-
Personalansvar for kokker, lærlinger og øvrig kjøkkenpersonale
-
Ressursplanlegging og bemanning i samarbeid med Head of Operations
-
Økonomisk ansvar for kjøkkenet, inkl. budsjettering, kalkyler og varekost
-
Kvalitetssikring av matproduksjon, hygiene og matsikkerhet (IK-mat/HMS)
-
Menyutvikling og samarbeid med våre prosjektledere for selskaper og arrangement
-
Oppfølging av leverandører og vareflyt
Vi ser etter deg som har:
-
Fagbrev som kokk - gjerne med tilleggsutdanning innen ledelse
-
Solid ledererfaring fra kjøkkendrift med høyt tempo og varierende produksjon
-
Evne til å strukturere, prioritere og tenke helhetlig
-
Kunnskap og engasjement for lokalmat og bærekraft
-
Gode samarbeidsevner og trygg kommunikasjon
-
Førerkort klasse B er en fordel
Vi tilbyr:
-
En nøkkelrolle i et av Trondheims største og mest varierte kjøkkenmiljø
-
Fast stilling med stor påvirkningskraft
-
Fleksibel og variert arbeidshverdag - dagtid og arrangementskvelder
-
Svært gode pensjonsordninger og ordnede arbeidsforhold
-
Et inspirerende og sosialt arbeidsmiljø, med muligheter for faglig og personlig utvikling
Våre verdier:
- Raus
- Ansvarlig
- Grenseløs
- Stolt
Om bedriften
Vi er smaken av Trondheim Spektrum.
Når lysene tennes, publikum strømmer inn og øyeblikkene teller -- er vi der med maten som løfter opplevelsen. Trondheim Catering er en del av Spektrum-maskineriet og leverer mat til alt fra internasjonale idrettsbegivenheter og storslagne konserter til VIP-opplevelser, bedriftseventer og skreddersydde cateringer i hele Trondheim. Vi kombinerer tempo og presisjon med ekte matglede, lokale råvarer og bærekraftig stolthet. Dette er ikke bare catering -- det er en del av showet.
Sektor
Privat
Nettsted
Del annonsen
Annonsedata
Rapporter annonse- Stillingsnummer
9b9f0e9f-b0ec-453d-b7f4-b6388a1283c6
- Hentet fra
FINN
- Referanse
414502445