Veileder Produksjonskjøkken

Unikum er en arbeid- og inkluderingsbedrift på Grünerløkka i Oslo som finner og tilbyr muligheter til mennesker som står utenfor arbeidslivet gjennom kartlegging, opplæring, arbeidstrening og kvalifisering. Vi hjelper og støtter mennesker uansett livssituasjon, slik at de får bruke sine ressurser på en meningsfull måte -- gjennom mestring og utvikling. Målet er utdannelse og varig lønnet arbeid.

Unikum AS eies av Stiftelsen Kirkens Bymisjon og Oslo Kommune.

UniMat -- vårt storkjøkken og kantine er et produksjonskjøkken hvor vi tilbyr arbeidstrening og opplæring til personer som har behov for tilrettelagt arbeid. Hver dag skaper vi smakfulle retter av overskuddsingredienser som porsjonspakkes for sosiale aktører som gjør en forskjell i samfunnet. Vi tilbereder og pakker betydelige mengder mat i måneden for Matsentralen, samtidig som vi veileder ansatte i Varig Tilrettelagt Arbeid (VTA). I tillegg drifter UniMat Unikum sin interne kantine for alle ansatte.

Vi søker en engasjert og robust veileder til et vikariat i 100% stilling til vår kantine med oppstart snarest. Rett kandidat vil bli en sentral del av vårt UniMat team som totalt jobber med alle ledd av en stor matproduksjon med et viktig samfunnsoppdrag.

Som Veileder VTA hos oss vil du spille en nøkkelrolle i å skape en meningsfylt og inkluderende arbeidshverdag for våre tiltaksansatte. Dette er en unik mulighet for deg som elsker å jobbe med mat, og ønsker å bidra til arbeidsinkludering og trivsel i et spennende arbeidsmiljø. Du vil få et overordnet ansvar for kantinens drift fra matproduksjon til salg, sammen med våre tiltaksansatte.

Arbeidsoppgaver:

· Overordnet ansvar for Unikums kantine.

· Veilede og følge opp inntil seks VTA-ansatte, med fokus på utvikling og tilrettelegging.

· Sikre kvalitet i produksjon og drift av kantinens aktiviteter.

· Bidra til opplæring og utvikling i tråd med opplæringsplaner.

· Administrere IK-mat system og HACCP for hele UniMat sin virksomhet.

· Sørge for et godt tiltaksløp for våre deltakere med oppfølging og rapportering til Nav.

· Utøve sosialt miljøarbeid for å fremme et inkluderende arbeidsmiljø.

· Bidra ved behov inn i teamet på UniMat som også arbeider med produksjon og pakking.

Ønskede kvalifikasjoner:

· Erfaring som kokk, fra kantinedrift eller produksjonskjøkken.

· Sosial kompetanse og evne til å motivere og veilede mennesker med ulike funksjonsvariasjoner.

· Erfaring og kompetanse i å møte mennesker som står i krevende livssituasjoner.

· Gode administrative ferdigheter og evner til å jobbe strukturert.

· Løsningsorientert med god logistisk sans.

· Erfaring med IK-mat og HACCP er en fordel.

· Pedagogiske ferdigheter og erfaring med veiledning er ønskelig.

· God fysisk helse og evne til å stå i stressende situasjoner.

Personlige egenskaper:

· En genuin interesse for mat og å arbeide med mennesker med tilretteleggingsbehov.

· Tålmodig, robust, raus, fleksibel og inkluderende.

· Evne til å lede med ydmykhet og tilstedeværelse.

· Observant og med godt øye for menneskers behov.

Vi tilbyr:

· 100% vikariat med varighet til 30.06.2026.

· Mulighet for rask oppstart.

· En meningsfull jobb hvor du kan gjøre en forskjell.

· Et ambisiøst og spennende arbeidsmiljø med et dedikert team.

· Muligheter for faglig utvikling og forlengelse av stillingen.

· Lønn etter avtale.

· Kjernetid mandag til fredag, kl. 07.30 -- 14.00