Driftsleder/Kjøkkensjef hos Værkshuset Gjestegiveri

Er du en engasjert og strukturert kokk som ønsker mer ansvar og muligheten til å påvirke driften? Værkshuset Gjestegiveri i Froland søker en driftsleder/kjøkkensjef til en fast 100 % stilling med oppstart snarest.

Hos oss får du en variert og selvstendig arbeidshverdag i et levende gjestegiveri som tilbyr både overnatting, kurs- og konferansevirksomhet, selskaper og arrangementer.

Om stillingen

Som driftsleder/kjøkkensjef vil du ha det overordnede ansvaret for kjøkkendriften, kombinert med noen administrative oppgaver. Du får en nøkkelrolle i utviklingen av tilbudet vårt og i den daglige driften.

Arbeidsoppgaver

• Daglig drift av kjøkkenet og kvalitetssikring av matservering

• Planlegging av menyer, innkjøp og kostnadskalkyler

• Bidra i planlegging og gjennomføring av selskaper, arrangementer m.m.

• Kundehåndtering og booking i samarbeid med øvrig drift

• Personalansvar for deltidsansatte

• Bidra til effektivisering og videreutvikling av driften

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk er ønskelig

• Relevant erfaring kan kompensere for manglende utdanning

• Erfaring fra storkjøkken og drift

• God økonomiforståelse og erfaring med kostnadskontroll

Personlige egenskaper

• Ansvarsbevisst, selvstendig og løsningsorientert

• God på planlegging og gjennomføring

• Trives med høyt tempo og varierte oppgaver

• Gode samarbeidsevner og lederegenskaper

Vi tilbyr

• Fast 100 % stilling

• En selvstendig rolle med stor påvirkningskraft

• Mulighet for faglig og personlig utvikling

• Konkurransedyktige betingelser

• Arbeid i et unikt gjestegiveri med opptil 50 sengeplasser

Søknadsinformasjon

Søknader vurderes fortløpende og vi tilrettelegger oppstart for den rette personen.
Oppstart: Etter avtale.
Spørsmål om stillingen: Rune Osmundsen, tlf 965 05 040
Søknad sendes til: post@verkshuset.no