Kokk med erfaring fra frokost og lunsj

Scandic Brennemoen i Indre Østfold er et fullservice hotell med 99 gjesterom og en konferanseavdeling med kapasitet til 200 deltakere og A la carte restaurant.

Mat og drikke er en viktig del av hotelloppholdet, og hver dag jobber vårt kjøkkenpersonell for å skape de gode matopplevelsene.

Vi søker en selvstendig faglært kokk i 100% stilling.

Dine arbeidsoppgaver som kokk:

Ansvar for frokost, utvikling av den og at den alltid er på topp. Hjelpe til med lunsj når det er nødvendig.

Tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike matkonsepter,

følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet.

Bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet,

følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering, samt bidra til å redusere matsvinn.

Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger.

Tiltredelse etter avtale.