Kjøkkensjef med lidenskap for plantebasert mat
En Bedre Verden
Sørsætervegen 151, 2412 Sørskogbygda, Hybridkontor
Om jobben
Stillingstittel
Kjøkkensjef
Oppstart
Etter avtale
Type ansettelse
Fast
Arbeidstid
Skift, dagtid og kveld, alle dager
Antall stillinger
1
Vil du bli en del av et skapende team på et unikt retreatsted? Søsætra er en spektakulær eiendom i skogen utenfor Elverum. Stedet åpner sommeren 2024 og skal tilby kurs og retreater innen meditasjon og personlig utvikling. Vi ser etter en dyktig kjøkkensjef som;
- er genuint interessert i plantebasert mat, ernæring og helhetlig livsstil
- vil drifte og utvikle retreatkjøkkenet med tilstedeværelse og omtanke
- brenner for å jobbe med friske, lokale råvarer
Arbeidsoppgaver:
- Planlegging, innkjøp, produksjon og klargjøring av måltider (frokost, lunsj og middag) for grupper opp til 25 personer
- Menyplanlegging
- Jobbe for bærekraftig drift av kjøkkenet, minimere matsvinn og utnytte råvarer
- Planlegge og vedlikeholde kjøkkenhage
- Opplæring og veiledning av kjøkkenassistenter
Arbeidstid:
- Kursene foregår i hovedsak i helger og ferier, med størst aktivitet fra mai-oktober. Ca 50 % av stillingen er knyttet til kursaktivitet, 50 % har fleksibel arbeidstid/sted. Kursaktivitet vil gradvis økes i årene fremover. I første fase beregnes det kurs 1-2 helger i måneden (torsdag til søndag). I ferier (jul, påske, sommer) vil det bli enkelte lengre kurs med 6-7 dagers varighet.
Stillingen krever:
- Relevant erfaring
- God kunnskap om plantebasert kosthold
- Gode relasjonsferdigheter og evne til å lede og inspirere andre på kjøkkenet
- Norsk/skandinavisk språk, og engelsk
- Erfaring med, og god kjennskap til IK-mat / Internkontroll
- Tilgang på egen bil
Vi tilbyr:
- Stort ansvar og stor frihet til å være kreativ og sette personlig preg på meny og konsept
- Eget rom med bad
- Nytt moderne kjøkken
- Konkurransedyktig lønn
- Vakker natur og omgivelser som støtter lavere tempo, stillhet og hvile
Om bedriften
Stiftelsen En Bedre Verden arbeider for å fremme bevissthet, emosjonell og relasjonell kompetanse.
Sektor
Ikke oppgitt
Nettsted
Annonsedata
Rapporter annonse- Stillingsnummer
2373337
- Sist endret
16. august 2023
- Hentet fra
Stillingsregistrering
- Referanse
8ba944df-2a94-4100-8ad8-ef8ff335258b