Thon Hotel Panorama søker Soussjef

Soussjef med fleksibilitet og engasjement? Bli en nøkkelperson i vårt team Vi søker nå en Soussjef til heltidsstilling hos oss. Arbeidstiden følger en fastsatt turnus med skiftarbeid hovedsakelig på frokost, men noe ettermiddag og kveld må påregnes i forbindelse med møter og mindre arrangementer. Hos oss blir du en del av et inkluderende, mangfoldig og engasjert team med høyt fokus på gode gjesteopplevelser. Oppstart i august.

Etter en omfattende renovering åpner Thon Hotel Panorama dørene igjen 1. september. Her finner du en helt nyoppusset resepsjon, nyrenoverte rom -- og en flunkende ny lobbybar der gjestene kan senke skuldrene etter en lang dag. Hotellet ligger sentralt i et rolig område av Oslo sentrum, kun et par kvartaler fra Karl Johan, Operaen og Steen & Strøm, samt gangavstand til Aker Brygge. De fleste av våre nyrenoverte hotellrom har balkong, og fra de øverste etasjene kan du nyte en spektakulær utsikt over både fjord og by.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, møtemat, og noe middag
• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
• Kvalitetssikring av produksjon
• IK-mat
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
• Servering og rydding i frokostsal ved behov
• Opplæring og kvalitetssikring
• Mottak av gjester og servering
• Bidra til et høyt servicenivå i tett dialog med resten av teamet
• Behjelpelig med varetelling, bestilling og lagerkontroll
• Stedfortreder for kjøkkensjefen ved behov

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har erfaring og fagbrev som kokk
• Behersker norsk og engelsk flytende, både muntlig og skriftlig
• Har gode kommunikasjonsevner med gjester og kollegaer
• Har god kjennskap til norske IK-mat regler i teori og praksis
• Har god forståelse av kjøkkendrift
• Er tilpasningsdyktig, løsningsorientert og har øye for detaljer
• Trives med å jobbe selvstendig og trygg på å ta egne avgjørelser
• Er proaktiv og initiativrik
• Trives med og har evne til å bygge et styrket team og arbeidsmiljø

Vi tilbyr:

• En spennende og utfordrende stilling i et inkluderende, hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
• En trygg og solid arbeidsplass
• Et stort fagmiljø innen hotell og reiseliv
• Gode utviklings- og karrieremuligheter
• Gode ansattfordeler