Nye Comfort Hotel Grenlandsporten er på jakt etter "Kitchen \& Restaurant Manager"

Har du lyst til å være med på et hotelleventyr?

Comfort Hotel Grenlandsporten åpner dørene 09.april 2026. Hotellet blir et nytt og moderne hotell midt mellom Telemark og Vestfold! Comfort Hotel Grenlandsporten er perfekt plassert rett ved E18 og Langangenbroen -- et naturlig knutepunkt for både forretningsreisende, konferansegjester og folk på farta. Hotellet får 87 flotte hotellrom. Konferansefasiliteter for opptil 140 personer fordelt på 4 fleksible møterom. Et eget gym -- for den som vil kombinere jobb og velvære. Naturen som nærmeste nabo -- skog og sjø rett utenfor døren.

Med kort vei til både byliv og naturopplevelser, og en beliggenhet som gir sømløs tilgang til hele regionen via E18, er Comfort Hotel Grenlandsporten det perfekte utgangspunktet for den som prioriterer tilgjengelighet og effektivitet.

Ansvarsområder:

• Avdelingsleder og resultatansvarlig for kjøkken og restaurant

• Sikre en smidig drift innen avdelingene. Utvikle menyer, konsepter, kalkyler og sikre en lønnsom drift av kjøkken- og restaurant avdelingene.

• Aktivt delta i den daglige driften og håndtere flere oppgaver samtidig i et hektisk miljø

• Personalansvar for timeplanlegging, rekruttering, onboarding samt løpende tilbakemelding og coaching for å utvikle og støtte medarbeiderne i deres arbeid.

• Arbeide målrettet med fokus på både gjeste- og medarbeidertilfredshet. Du ser mersalg som en naturlig del av god service.

• Være ansvarlig for administrative oppgaver, varebestillinger, lagerstyring, rapportering og godkjenne fakturaer

• Optimalisere avdelingenes ressurser og kostnader for å bidra til hotellets totale lønnsomhet.

Tiltredelsen skjer i februar 26, og etter avtale. Stillingen innebærer varierende arbeidstider.

Er du stjernen vi har ventet på?

Vi søker en "Kitchen & Restaurant Manager" som motiveres av å bygge et sterkt team, verdsetter mangfold, og skaper en positiv atmosfære for både ansatte og gjester. Du vil være en nøkkelperson i hotellets ledergruppe, med direkte rapportering til hotelldirektøren. Vi ser etter deg som har et skarpt øye for detaljer, en kompromissløs holdning til kvalitet, og god økonomiforståelse. Du er en lagbygger med god humor og dine kollegaer ser på deg som tilgjengelig og støttende.

Ønskelige kvalifikasjoner og ferdigheter:

• Fagbrev som kokk/servitør eller minimum 3 års relevant erfaring fra kjøkken og/eller restaurantdrift

• Sterke kommunikasjons- og mellommenneskelige ferdigheter

• God forståelse for kjøkkenøkonomi

• Høy grad av detaljfokus og organisering

• Fleksibilitet til å jobbe i et hektisk, dynamisk miljø

• Strukturert og løsnings orientert

Hva vi tilbyr:

• Et spennende og variert arbeidsmiljø i høyt tempo.

• De rette verktøyene og støtten for å vokse både profesjonelt og personlig.

• Personalrabatter og venner & familie-priser på våre 200+ hoteller.

• Fire gratis hotellovernattinger hvert år

• 25 % rabatt på mat og drikke på alle våre restauranter og barer.

• Gode avtaler på opplevelser, reiser, detaljhandel og mye mer!

Om oss

Capitane Hotels AS er et privateid selskap som utvikler og drifter hoteller i sentrale områder langs E18- og E6 aksen. Pr i dag drifter vi Comfort Hotel Porsgrunn og Home Hotel Grimstad, samt 3 hoteller under bygging. Alle hotellene har franchiseavtale med Strawberry.

Perfekt match?

Søk i dag og bli med på å skape uforglemmelige opplevelser! Søknader behandles fortløpende, og stillinger kan fylles før søknadsfristen utløper. Intervjuer gjennomføres løpende. Vi verdsetter kraften i mangfoldet innen Strawberry. Ulike bakgrunner, erfaringer og ideer skaper et unikt og inspirerende arbeidsmiljø. Vi ansetter holdninger og trener ferdigheter. Spørsmål om stillingen kan rettes til: paul.dordal@strawberry.no, men søknader må sendes via lenken.