Lærling i ernæringskokkfaget

Vi søker lærling i ernæringskokkfaget, som vil få jobbe i enheten Omsorgstjenester, avdeling kjøkkendrift. Avdelingen har ansatte med forskjellig utdannelse, både ernæringskokker og restaurantkokker. Vi produserer både varm og kald mat til institusjoner i Rælingen kommune, samt hjemmeboende. I tillegg tar vi imot bestillinger av kaker og bakervarer, samt diverse møtemat og catering.

Som fremtidig ernæringskokk bør du være glad i å lage mat, samt jobbe effektivt og planmessig med oppgavene du er satt til å fullføre. Vi jobber i team, og ofte under tidspress. Derfor er det viktig at du har gode samarbeidsevner.

Rælingen kommune har lang og god erfaring med å ta imot lærlinger. Vi legger stor vekt på at du skal bli tatt godt imot som lærling, og at du skal oppleve trygghet og mestring både faglig og sosialt.  Læretiden er 2 års opplæring i bedrift. Vi har spennende arbeidsoppgaver, et godt arbeidsmiljø og gode muligheter for fast ansettelse etter endt læretid.

Arbeidsoppgaver

• Produksjon på produksjonskjøkken, i hovedsak middager til de forskjellige mottakskjøkkenene etter sous-vide metode (kok/kjøl)
• Produksjon av spesialkost/dietter
• Bruk og vedlikehold av kjøkkenmaskiner og utstyr
• Arbeide etter gjeldende hygieniske, ernæringsmessige og ergonomiske prinsipper
• Journalføring, dokumentasjon og rapportering
• Målrettet arbeid i henhold til kompetansemålene i faget 

Kvalifikasjoner

• Har bestått i alle fag fra VG1 og VG2
• Lavt fravær i videregående skole eller gyldig dokumentasjon på fravær fra lege/helsepersonell.
• God muntlig og skriftlig framstillingsevne
  

Ut over dette ser vi på ordenskarakterer. Vi prioriterer kandidater som bor i eller i nærheten av Rælingen, men det er ikke avgjørende.

NB: Husk å legge ved dokumentasjon på karakterer og fravær som vedlegg til søknaden.

Personlige egenskaper

• Engasjert, viser motivasjon og er glad i å lage mat
• Gode samarbeidsevner
• Ansvarsbevisst og til å stole på
• Serviceinnstilt
• Selvstendig

Personlig egnet for yrket

Vi tilbyr

Vi har dyktige og håndplukkede faglige ledere og instruktører, og gir alle lærlinger mulighet til å kunne jobbe flere ulike steder i løpet av læretiden. Kommunene er tilknyttet et profesjonelt opplæringskontor og gjennom OKViken jobber du i en nettbasert plattform som heter OLKWEB, med opplæringsplan og læringsressurser. Via OKViken får du også en faglig rådgiver som følger deg opp og som du kan ta kontakt med ved behov. Du vil få låne iPad i læretiden slik at du enkelt kan holde deg oppdatert på jobb-e-post og arbeide med oppgaver/dokumentasjon av læretid underveis i læreløpet. Du vil også bli invitert til samling for lærlinger, et hyggelig og sosialt arrangement.

Kontaktinformasjon

Arbeidssted

Nøkkelinformasjon: