Kokk ved Hornemansgården

Ved Kulturenheten er det fra 1. september 2025 til 28. februar 2026 ledig vikariat i 100 prosent stilling som kokk med arbeidssted i Hornemansgården.

Hornemansgården er et av Trondheims store 1700-talls trepaléer, som fyller et helt kvartal på Torvet i Trondheim, og er et kultur- og aktivitetshus for seniorer. Vi er årlig vertskap for rundt 1200 kurs, møter, konserter, foredrag og arrangementer. 

Huset har en egen kafé, Cafe Horneman, som er åpen for alle. Vi søker nå etter en kokk som kan bidra til å videreutvikle tilbudet og skape matglede og inspirasjon . Som kokk blir du en del av en del av et team som står ansvarlig for mattilbudet i kafeen og for selskaper og arrangement. Arbeidstiden er i hovedsak på dagtid, men arbeid på kveld, helg og helligdager må påregnes. 

Om arbeidsgiveren:
Hornemansgården er en del av Seniorkultur som er en av ti avdelinger i Kulturenheten, Trondheim kommune. Det er et mål for kommunen at seniorer i Trondheim skal ha et mangfoldig og variert kulturtilbud uavhengig av helseutfordringer eller livssituasjon. Gjennom Den kulturelle spaserstokken, Kulturkarusellen og andre bydelsarrangement for seniorer, tilbyr avdelingen arrangement på helse- og velferdssentre og andre arenaer i alle bydeler. Seniorkultur samarbeider med ulike kulturaktører, kulturinstitusjoner og festivaler om arrangement og tilrettelegging. 

Kulturenheten jobber for at byens innbyggere skal ha tilgang på kultur i alle livsfaser. Gjennom samarbeid med kulturinstitusjoner, kulturarbeidere, lag og organisasjoner samt offentlige tjenester bidrar enheten til å gi byens befolkning økt kulturell kompetanse og livskvalitet. Kulturenheten drifter både kulturarenaer i bydelene og tilbyr aktiviteter og arrangement på andres arenaer. Det forventes at du også bidrar i arbeid innenfor Kulturenhetens øvrige arbeidsområder.

Personlig egnethet og kompletterende ferdigheter til eksisterende team vil bli vektlagt.

Les mer om Hornemansgården og Kulturenheten

Arbeidsoppgaver

• Klargjøring, produksjon, anretning, utporsjonering og servering av mat/-retter
• Skape gode opplevelser for gjestene som besøker Hornemansgården
• Kundeoppfølging, betjene kasse og andre oppgaver som er nødvendig for drifting av kafeen
• Følge alle lovpålagte regler og rutiner
• Oppfølging av kvalitetssikring, IK-mat og HACCP og rengjøring i henhold til hygieneforskrifter og internkontroll
• Innkjøp, varebestilling og lagerkontroll
• Utvikling og implementering av nye oppskrifter og menyer
• Samarbeid med kulturaktører/-arenaer
• Kvelds- og helgearbeid må påregnes

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk, relevant arbeidserfaring kan erstatte utdanningskravet
• Relevant arbeidserfaring fra restaurant og/eller kafedrift
• Erfaring med selskapsmat som for eksempel tre-retters og fem-retters er ønskelig
• Kunnskap om helse og ernæring
• Gode datakunnskaper og økonomiforståelse
• Du må beherske norsk både muntlig og skriftlig
  

Personlige egenskaper

• Du er lidenskapelig opptatt av å lage god mat, har interesse for kultur og er glad i å jobbe med mennesker
• Du er serviceinnstilt, fleksibel og ansvarsbevisst
• Du er engasjert og har et godt humør
• Du har gode samarbeidsevner og trives med teamarbeid og viser omsorg for dine kolleger
• Du er nøyaktig, strukturert og er opptatt av kvalitet
• Du er et ordensmenneske, som liker å ha det rent og ryddig rundt deg
• Du må kunne jobbe selvstendig

Personlig egnethet vektlegges

Vi tilbyr

• Vi tilbyr lønn basert på sentrale tariffavtaler og Trondheim kommunes lokale lønnspolitikk med fagstiger og lokale lønnsmodeller. Lønn avtales ut fra din kompetanse, erfaring og stillingens ansvar.
• Et trivelig og godt arbeidsmiljø

Kontaktinformasjon

Jens Udo Röhlinger, Arbeidsleder for Hornemansgården, 94036356
Kjetil Krøvel, Avdelingsleder for Seniorkultur, 91672398
Maria Sakshaug Holing, HR-ansvarlig for Kulturenheten, 97995942

Arbeidssted

Kongens gate 7
7013 Trondheim

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Trondheim kommune

Referansenr.: 4989393590
Stillingsprosent: 100%
Vikariat
Startdato: 01.09.2025
Sluttdato: 28.02.2026
Søknadsfrist: 03.08.2025