Vi søker en faglig sterk og serviceorientert soussjef til teamet vårt i MCB

Er du brennende opptatt av kvalitet i alle ledd, genuint interessert i å yte minnerik service, og brenner du for å lage god mat og drikke? Vil du i tillegg være med å sette Compass Group på kartet over den beste leverandøren av måltidtjenester? Da vil vi gjerne ha med deg på laget!

Compass Group har levert kantine-, foodcourt- og kaffebardrift i Media City Bergen siden bygget åpnet, og vi er stolte av konseptet vårt Foodcourt -- en mathall med flere streetfood-boder og kaffebar, midt i hjertet i et av Nordens største mediehus. I dag serverer vi fem forskjellige matkonsepter i Food court: Lokal, Chick Pea, Vola, Kojachi og Krisp Salatbar.

Om stillingen
Vi søker en faglig sterk og serviceorientert soussjeftil teamet vårt i MCB. Du er allsidig og trives like godt bak varmmatstasjonen som med tilberedning av kaldmat, salater og streetfood-retter -- konseptet vårt spenner bredt, og det gjør arbeidsdagen din også.

Stillingen innebærer skiftarbeid.

• Tilberedning av varm mat

• Etterlevelse av konseptene våre

• Kvalitetsansvar for kokker og servicemedarbeidere på enheten

• Menyplanlegging

• Varebestilling

• Følge opp varemottak og varelager

• Kunnskap, oppfølging og etterlevelse av interne HMS rutiner og IK-mat

• Bidra til å skape trivsel på arbeidsplassen for deg, dine kollegaer og kunder

• Sørge for optimal presentasjon og serviceleveranse til oppdragsgiver og gjester

• Ansvar for oppvask og renhold på kjøkkenet, samt i serveringslokale

• Har fagbrev som kokk, eventuelt bred erfaring fra kjøkken

• Er allsidig og kan håndtere både varmmat og kaldmat

• Behersker norsk muntlig og skriftlig -- dette er en fordel i stillingen

• Har en utpreget serviceinnstilling overfor gjester og kollegaer

• Har erfaring fra tilsvarende stilling -- en fordel, men ikke et krav

• En utfordrende og spennende stilling midt i Bergens nye mediehus

• Muligheter for karriereutvikling

• Kursing og kompetanseutvikling gjennom vårt Compass Academy

• Konkurransedyktige betingelser

• Et profesjonelt, ordnet og godt arbeidsmiljø

• Et sterkt fagmiljø med dyktige kolleger og et allsidig matkonsept å utvikle deg i

Søknader blir behandlet fortløpende og oppstart i stillingen er etter avtale.