Restaurantsjef - Fifty Four, Oslo

Til høsten åpner vi dørene til Fifty Four, en helt ny restaurant i hjertet av Vika i Oslo. Her henter vi inspirasjon fra det afrikanske kjøkkenets rike smaker, tradisjoner og råvarer, kombinert med nordisk og fransk kokkekunst, presentasjon og eleganse - et Contemperary kjøkken hvor fokuset er på den gode opplevelsen. Resultatet blir et unikt restaurantkonsept der autentiske afrikanske smaker står i sentrum, løftet frem gjennom moderne teknikker, gjennomført vertskap og en kompromissløs kvalitetsopplevelse.

Vi søker nå en engasjert og ambisiøs Restaurantsjef som ønsker å være med fra starten og sette sitt preg på både kultur, drift og gjesteopplevelse. Dette er en unik mulighet til å lede etableringen av en restaurant med store ambisjoner, bygge et sterkt team og skape et sted gjestene vender tilbake til – igjen og igjen.

Stillingen er fast, med arbeidssted i Vika, Oslo. Oppstart så snart som mulig. Rekrutteringsprosess skjer fortløpende.

• Lede og organisere daglig drift av restauranten

• Personalansvar for ansatte i restauranten

• Bemanning og planlegging av vaktlister

• Kvalitetssikring av service og daglige rutiner

• Opplæring og coaching av medarbeidere

• In-house salg og kundeoppfølging

• Varebestilling, lagerkontroll og varetelling
  

• Har relevant erfaring fra lignende stillinger

• Er kvalitetsbevisst

• Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere

• Trives med ansvar og liker å ta initiativ

• Trives i et hektisk arbeidsmiljø

• Har gode samarbeidsevner

• Du har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i engelsk og norsk
  

• Muligheten til å være en nøkkeldriver i et nytt konsept i Oslo

• Mye ansvar og muligheten til å påvirke den daglige driften

• Stor personlig utvikling

• Deltagelse i et innovativt og sterkt faglig miljø

• Trygge rammer under vingene til Thon Hotels