Bastøy fengsel - Vikariat verksbetjent kokk

Om stillingen

Bastøy fengsel har ledig vikariat som kokk i vår Kvalifiseringsavdeling. Hos oss blir du en del av et profesjonelt kjøkken som fungerer som kvalifiseringsarena for innsatte.

Kjøkkenet ledes av kjøkkensjef og kokk, og matproduksjonen skjer i tett samarbeid med innsatte og lærere fra Horten videregående skole. Vi leverer et variert tilbud som omfatter cateringoppdrag, middager til innsatte og ukentlige lunsjer for ansatte.

Stillingen kombinerer faglig matproduksjon med veiledning og opplæring av innsatte. Du vil ha en sentral rolle i å bidra til en trygg, strukturert og lærerik arbeidshverdag, og du må kunne lede opplæring, sysselsetting og oppfølging av domfelte. Det forventes at du tar selvstendige beslutninger innen eget ansvarsområde.

Arbeidet krever god sikkerhetsforståelse, tydelig grensesetting og evne til konfliktløsning. Du må også kunne være en støttende samtalepartner og aktiv deltaker i målrettet kvalifiseringsarbeid.

Bastøy fengsel er ambisiøse på innsattes vegne. Vårt mål er at flest mulig skal oppnå dokumenterte ferdigheter i løpet av soningsoppholdet. Dette arbeidet skjer i tett samarbeid med Horten videregående skole.

Ønsker du å bruke din fagkompetanse til å gjøre en forskjell – både på kjøkkenet og i menneskers liv – kan dette være stillingen for deg.

 

Arbeidsoppgaver

•    Drift av kjøkkenet
•    Matproduksjon kok/kjøl
•    Tilberede mat til innsatte og ansatte
•    Gi råd og veiledning til innsatte innen kjøkkendrift og hygiene
•    Lede og delta i opplæring, sysselsetting og oppfølging av innsatte
•    Motivere, veilede og instruere innsatte i arbeid og gi tilpasset opplæring i samarbeid med skolen
•    Utføre arbeid og produktutvikling sammen med innsatte
•    Lage arbeidsplaner for dag/uke/periode
•    Kvalitetssikre produktene og arbeidet
•    Registrere og dokumentere aktivitet til den innsatte
•    Fokus på helse, miljø og sikkerhet inkludert opplæring og dokumentasjon i bruk av utstyr
•    Ivareta ro, orden og sikkerhet i fengselet
 

Ansatte må påregne endringer i ansvars- og arbeidsområdet.

Søkere uten modulbasert sikkerhetsopplæring må gjennomføre dette ved ansettelsen.

Utdanning og erfaring

Du må ha

• Nyere arbeidserfaring innen fagområder; kokk/matfag, institusjon eller restaurant
• God muntlig og skriftlig fremstillingsevne
• God kunnskap og erfaring i bruk av IKT - systemer eller verktøy
• Beherske flere språk enn norsk, minimum engelsk (muntlig)

Det er ønskelig at du har

• Relevant fagbrev 
• God erfaring med IK-mat
• Erfaring med å jobbe med mennesker i utfordrende livssituasjoner
• Flerkulturell bakgrunn eller kompetanse
• Erfaring med å jobbe i institusjon som fengsel, psykiatri, rus, barnevern eller annet
• Erfaring med å arbeid med personer med rusutfordringer
• Førerkort klasse B, manuelt gir
   

Det kreves utvidet politiattest før du kan begynne å jobbe i fengsel.

Personlige egenskaper

• Ser muligheter fremfor begrensninger – er løsningsorientert
• Du er modig og uredd i møte med folk i vanskelige situasjoner og er god til å lytte og kommunisere med alle du møter
• Du må evne å sette grenser og korrigere atferd på en tydelig og vennlig måte
• Strukturert og effektiv
• Du evner å jobbe etter planer, også i situasjoner hvor den enkelte løsning kan være å gå utenom den
• Har evnen til å veilede og motivere mennesker i vanskelig livssituasjoner
• Du har en evne til å regulere dine egne følelser
• Ser at ditt bidrag til arbeidsmiljøet betyr en god arbeidsplass for deg og dine kolleger
• Personlige egenskaper i tråd med kriminalomsorgens verdisyn og yrkesetiske retningslinjer
   

Vi tilbyr

• Meningsfulle oppgaver i en etat med et viktig samfunnsoppdrag
• Gode pensjons-, forsikrings- og låneordninger i Statens pensjonskasse
• Stillingen som verksbetjent (0275) lønnes fra kr 570 000 - kr 620 000 per år
• Det blir trukket 2 % innskudd til Statens pensjonskasse

Generell informasjon

Kriminalomsorgen mener at inkludering og mangfold er en styrke. Vi ønsker oss medarbeidere med ulik kompetanse, livserfaring og perspektiv for å kunne bidra til en enda bedre oppgaveløsning.  

Dersom det er kvalifiserte søkere med funksjonsnedsettelse, hull i CV-en eller innvandrerbakgrunn, skal vi innkalle minst én søker i hver av disse gruppene til intervju.

Kjenner du deg igjen i en av disse kategoriene, kan du krysse av i jobbsøkerportalen vår. Du kan lese mer om kravene for å bli vurdert som søker i disse gruppene her.  

Vi gjør oppmerksom på at det må ikke være noe å utsette på vandelen til den som ansettes. Dette må dokumenteres med en uttømmende politiattest forut for ansettelse.

Vi gjør også oppmerksom på at opplysninger om søkere kan bli offentliggjort selv om søker har bedt om å være unntatt søkerlisten. Søker vil i så fall bli varslet om dette og gitt anledning til å trekke søknaden.

Den som ansettes må rette seg etter organisasjonsmessige eller andre endringer som blir bestemt om arbeidsområdet. 

Nærmere opplysninger om stillingen fås ved henvendelse til verksmester Espen Christensen tlf. 957 32 001.

Søknad og CV sendes elektronisk via linken "Søk stillingen" på denne siden. Fullstendige opplysninger om relevant utdanning og arbeidserfaring må fylles inn i det elektroniske skjemaet. Vitnemål og attester må følge søknaden. Vi ber om at du henter vitnemål fra Vitnemålsportalen direkte i Jobbnorge når du søker stillingen.

For spørsmål om elektronisk utfylling av CV kan Jobbnorge kontaktes på 75 54 22 20.