Vi søker 2 kantineledere -- dagtid i Oslo

Nordn Kantiner AS søker nå to dyktige og selvstendige kantineledere til våre kantiner i Oslo.

Vi har to ulike stillinger:

• Én kantineleder til ordinær bedriftskantine

• Én kantineleder til kantine ved et omsorgssenter

Begge rollene passer for deg som liker ansvar, matlaging, struktur og god service. Du vil få ansvar for den daglige driften av kantinen og være en viktig del av matopplevelsen for våre gjester.

For stillingen ved omsorgssenteret ser vi i tillegg etter en person som trives spesielt godt i møte med eldre mennesker og som har nødvendig kompetanse knyttet til skjenking.

Dine arbeidsoppgaver Som kantineleder vil du blant annet ha ansvar for:

• Daglig drift av kantinen

• Produksjon og servering av mat

• Menyplanlegging

• Innkjøp og varebestilling

• Kontroll på vareforbruk og matsvinn

• Oppfølging av IK-mat, hygiene og matsikkerhet

• Sikre gode rutiner og standard i henhold til Mattilsynets krav

• Renhold og orden på kjøkken og serveringsområde

• Kundeservice og kontakt med kunder og gjester

• Bidra til god kvalitet og lønnsom drift

Hvem ser vi etter? For begge stillingene ønsker vi at du:

• Har fagbrev som kokk eller tilsvarende relevant fagbrev

• Har erfaring fra kantine, restaurant, institusjonskjøkken eller tilsvarende

• Har erfaring med selvstendig kjøkkendrift

• Har god kunnskap om IK-mat, hygiene og matsikkerhet

• Har erfaring med varebestilling og innkjøp

• Har økonomisk forståelse og fokus på god råvareutnyttelse

• Behersker norsk eller et annet skandinavisk språk godt

• Er strukturert, ansvarsbevisst og serviceinnstilt

• Er stolt av maten du lager og opptatt av kvalitet

Stillingen ved omsorgssenteret Til denne stillingen ser vi etter en person som i tillegg:

• Har bestått kunnskapsprøven i alkoholloven for skjenkebevilling

• Kan godkjennes som styrer eller stedfortreder for skjenkebevillingen

• Er trygg, tålmodig og imøtekommende

• Trives godt sammen med eldre mennesker

Erfaring fra omsorgssenter, seniorsenter, institusjon eller lignende er en klar fordel.

Vi tilbyr

• To 100 % stillinger

• Arbeid hovedsakelig på dagtid

• Selvstendige roller med ansvar for egen kantine

• Mulighet til å påvirke menyer og den daglige driften

• Et godt og inkluderende arbeidsmiljø

• Konkurransedyktige betingelser

• Gode utviklingsmuligheter i Nordn Kantiner AS