Mesa Libre søker ny restaurantsjef!

Vil du lede en av Drammens mest spennende restauranter?

Midt på solfylte Bragernes Torg finner du Mesa Libre -- en moderne og uformell restaurant hvor smakene fra hele verden møtes. Vi serverer kreative tapasretter, fristende vinpakker og skaper minnerike måltider for alt fra romantiske kvelder til selskaper og vinkvelder.

Vår nåværende restaurantsjef begynner på studier til høsten. Nå leter vi derfor etter en trygg og tydelig leder som kan ta over som restaurantsjef. Du må være en lagspiller med oversikt, ansvarsfølelse og ekte lidenskap for gode gjesteopplevelser.

Arbeidsoppgaver:

• Daglig drift og ledelse av service

• Personalansvar, turnus og rekruttering

• Opplæring og oppfølging av ansatte

• Varebestilling og varetelling

• Sikre gode rutiner for renhold og IK-mat

• Bidra til meny- og konseptutvikling i tett samarbeid med eiere

• Fokus på salg, trivsel og gjestelojalitet

Hvem er du?

• Du har erfaring fra restaurant, bar eller kjøkken -- gjerne med lederansvar

• Du har god økonomiforståelse og jobber målrettet med budsjetter og lønnsomhet

• Du trives i et høyt tempo og er ikke redd for å ta i et tak

• Du har stor arbeidskapasitet og får teamet ditt til å fungere godt sammen

• Du brenner for vertskap, kvalitet og god stemning

Fagbrev er en fordel, men ikke et krav for denne stillingen. Vi tilbyr:

• En nøkkelrolle i et ambisiøst og trivelig restaurantmiljø

• Konkurransedyktige betingelser

• Mulighet til å sette preg på videreutviklingen av konseptet

• Varierte dager og tett samarbeid med eiere og team

Høres dette ut som noe for deg?
Send søknad og CV så snart som mulig -- vi vurderer søkere fortløpende.