Kokk på Sjøloftet – sommersesong 2025

(fast stilling etter nærmere avtale)

Vi forsterker teamet og søker dyktige, lidenskapelige og erfarne à la carte kokker.

• Produksjon og anretning av mat fra vår a la carte meny – både for restauranten og take-away/ utkjøring.

• Sørge for at all mat som serveres er av høyeste kvalitet når det gjelder råvarer, smak og presentasjon.

• Veilede øvrig hjelpepersonell på kjøkkenet, slik som pizzakokker/ pizzasjåfører.

• Bidra til å opprettholde et godt internkontrollsystem for kjøkkenet ift. renhold, produksjon og matsikkerhet.

• Fagbrev som kokk med gode kunnskaper om råvarer og IK-mat

• Relevant erfaring fra a la carte/ restaurantkjøkken – minimum 5 år

• Forståelse for kjøkkenøkonomi

• Beherske engelsk språk – både muntlig og skriftlig

Personlige egenskaper:

• Matinteressert

• Blid og utadvendt

• Serviceinnstilt

• Fleksibel

• Gode samarbeidsevner

• Evne til å jobbe raskt, selvstendig, strukturert og systematisk under press.

• Evne til å gi og motta konstruktive beskjeder/ veiledning

• Hyggelig arbeidsmiljø

• Stabil og trygg jobb

• Gode arbeidsbetingelser

• Veletablert restauranthus med erfarne drivere

• Flotte restaurantlokaler med flere uteserveringer

• Stort kjøkken som var nytt i 2017

Ansettelsesbegrensninger: Vi ansetter kun kandidater som har lovlig arbeidstillatelse i Norge og som er bosatt innenfor EU/EØS-området.

Stilling ledig fra: April/ mai / juni

Hvordan søke: Søknaden sendes pr. e-post til kristian@sjoloftet.com. Merkes «Kokk sesong, Sjøloftet». Legg ved CV med referanser og attester. Opplys om hvilken periode du er tilgjengelig. Beskriv dine styrker og svakheter på kjøkkenet – hva slags fagkunnskaper har. Del gjerne bilder av retter du har laget som best representerer din matlaging.