Hva vi ser etter

Vi ser etter en serviceorientert og engasjert leder som brenner for matopplevelser og gjestfrihet. Kanskje er det deg?

• Har erfaring fra restaurant eller hotell, gjerne i en lederrolle

• Fagbrev innen restaurant- og matfag er en fordel

• Er en naturlig vert -- du elsker å skape gode opplevelser for gjestene dine.

• Er strukturert og økonomisk bevisst, men samtidig fleksibel og løsningsorientert.

• Har kjennskap til mat og vin, og liker å samarbeide tett med kjøkkenet for å skape magiske menyer.

• Gode kommunikasjonsevner på norsk og engelsk, både muntlig og skriftlig

• Evne til å jobbe både strategisk og operativt i en hektisk hverdag.

Erfaring er viktig, men lidenskap og serviceinnstilling er avgjørende!

Arbeidsoppgaver

• En lederstilling med frihet -- Sett ditt preg på meny, service og restaurantopplevelse.

• En spektakulær arbeidsplass -- Midnattssol om sommeren, nordlys om vinteren, og havet rett utenfor døren.

• En del av et lidenskapelig team -- Vi elsker god mat, gode opplevelser og fornøyde gjester.

• Du får en verdifull erfaring og utviklingsmuligheter innen hotell- og restaurantbransjen

  
  

Som restaurantsjef hos oss får du ansvar for å skape uforglemmelige måltidsopplevelser for våre gjester. Du skal:

• Lede og motivere restaurantteamet til å levere topp service.

• Sikre effektiv drift og sørge for at restauranten når sine økonomiske mål.

• Utvikle menyer i samarbeid med kjøkkensjefen, med fokus på kvalitet og lokale råvarer.

• Håndtere bemanningsplanlegging, rekruttering og opplæring av ansatte.

• Sørge for at alle prosedyrer og lovverk følges, inkludert HMS og skjenkebestemmelser.

• Overvåke lagerstyring, innkjøp og økonomisk rapportering.

• Bidra til kontinuerlig utvikling av restaurantens konsepter og gjestetilbud.

Vi tilbyr

Da vil vi høre fra deg! Send oss en søknad og CV -- og gjerne en liten tekst om hvorfor du ønsker å bli en del av vårt team.