Izakaya Skostredet - servitører/ Waiters og Hovmester/ Headwaiter

Velkommen til Izakaya Skostredet - der japansk street food møter norske råvarer.

Midt i hjertet av Bergens mest livlige gate finner du en MICHELIN-anbefalt restaurant hvor tradisjonelle japanske småretter får nytt liv med ferske, kortreiste ingredienser fra norske hav og fjorder. Inspirert av de autentiske izakayaene i Japan, livlige nabolagssteder der folk samles for å spise, drikke og slappe av, byr vi på en uformell, energisk atmosfære og retter laget for å deles. Fra sushiruller, ramen og tempura til grillspyd og sesongbaserte overraskelser. En restaurant som innbyr til både hverdagsnytelse og spesielle anledninger.

Izakay Skostredet søker hovmester og servitører som vil og være med å utvikle oss til neste nivå! Hvem er dere?

• Elsker å jobbe med folk, og yter førsteklasses service for våre gjester.

• Har erfaring som servitør/hovmester -- men det viktigste er at du har glimt i øyet og tempo i kroppen.

• Er positiv, effektiv og til stede -- og trives i et miljø hvor det skjer mye.

• Effektiv, strukturert og punktlig.

• Lagspiller, jobber godt sammen i team.

• Trives med moderne konsepter, god mat og drikke.

• Snakker norsk og/eller engelsk.

• Kunnskap og interesse for vin, øl og annen drikke.

Hva skal dere gjøre?

• Servere mat og drikke med stil, smil og oversikt.

• Være med på å skape en energetisk og inkluderende atmosfære.

• Bidra til et miljø hvor gjestene føler seg sett, hørt og velkommen -- hver gang.

• Være en del av en skiftordning

• Håndtere klager på en profesjonell måte

• Følge gjeldende skjenkeregler.

Hovmester:

• Fungere operativt i den daglige driften, lede og motivere og utvikle servitører.

• Ansvar for gjestemottagelse og løpende kontakt med gjesten.

• Bidra til orden på avdelingen.

• Opplæring og trening av kollegaer

• Være synlig for gjester og medarbeidere, gå foran med et godt eksempel i serviceholdning/ en god rollemodell

• Kvalitetssikring av mat og service

• Kunne bruke kassesystem som innbefatter å se til at salg blir postert på riktig avdeling, og at man leverer riktig oppgjør og bankinnskudd.

Hva får dere?

• Et moderne, inkluderende og levende arbeidsmiljø med god energi midt i Bergen.

• Gode utviklingsmuligheter med proffe kollega.

• Konkurransedyktige betingelser og en arbeidskultur der vi deler både oppgaver og suksess.

• Karriere muligheter internt i De Bergenske

Vi søker både fulltid stillinger og ekstrahjelper.

Søkere vil bli kontaktet fortløpende.

Izakaya Skostredet er del av Skostredet Hotel som er et 5-stjerners luksushotell midt i Bergens historiske bar- og restaurantområde. Med en perfekt balanse mellom skandinavisk håndverk og japansk finesse, er hotellet en grønn oase som inviterer til ro og velvære. Her finner du MICHELIN-restauranten Omakase by Sergey Pak and Izakaya, som også fikk anerkjennelse i Michelin-guiden.