Kokk og Fagleder Matkultur og matsikkerhet
Helgeland Museum
Alstahaugveien 17, 8804 Sandnessjøen
Om jobben
Stillingstittel
Kokk og Fagleder Matkultur og matsikkerhet
Type ansettelse
Fast, heltid 100%
Antall stillinger
1
Om stillingen
I tråd med nasjonale føringer skal Helgeland Museum oppfordre til kritisk tenking og engasjere brukere i alle kommuner på Helgeland. Tilbudet er mangfoldig, også i mat og servering. Museet leter etter en faglig rådgiver som kan utvikle serveringstilbud på alle avdelingene, samt være kokk i Margrethes kafé. Stillingen får kontorsted på Petter Dass-museet.
På Petter Dass-museet blir du kollega med 5 andre fast ansatte, og mange sesong- og helgeansatte.
I sommersesongen, 15. juni – 15. august, vil stillingen i all hovedsak være knyttet til Margrethes kafé på Petter Dass som kokk. Dette i en fast turnusordning.
Arbeidsoppgaver- Veiledning i mat og matkultur
- Utarbeide felles retningslinjer for mat og matsikkerhet
- Rådgiver i matkultur og matsikkerhet
- Utvikle serveringstilbud på alle avdelinger i Helgeland Museum
- Vareinnkjøp og regnskap (Petter Dass)
- Matlaging og servering (Petter Dass)
- Renhold på kjøkkenet (Petter Dass)
- Utarbeide menyer etter sesong i sammenheng med museenes aktiviteter
- Selskap på bestilling så som barnedåp, bryllup, bedriftsmarked og minnestunder (Petter Dass)
- Fagbrev som kokk eller relevant erfaring
- Interesse for mat og matkultur
- Kompetanse innenfor matsikkerhet, i tråd med krav fra Mattilsynet
- God veiledningskompetanse
- Fleksibel og pålitelig
- Må snakke godt norsk
- Må kunne fremlegge politiattest
- Lønn ihht. Tariff (Virke) i lønnstrinn 45-55 (472 900-540 500)
- Offentlig tjenestepensjon i KLP
- Gode utviklingsmuligheter
- Tverrfaglig arbeid
Om bedriften
Helgeland Museum er stolt forvalter av Helgelands rike historie og mangfoldige kultur. Vi tar vare på, utforsker og formidler kultur- og naturhistorisk arv. I alle våre avdelinger har vi som mål å ha en solid innholdsproduksjon og leveranse av kunnskap som vekker nysgjerrighet og bidrar til å skape identitet. Vi formidler gjennom utstillinger, arrangementer, forskning og tverrfaglige samarbeid.
Hos oss får du mulighet til å samhandle med et mangfold av mennesker, utforske fasinerende gjenstander, og ta et dybdedykk inn i Helgelands rike historie. Du vil også ha en aktiv rolle i å utforske og formidle Helgelands unike identitet.
Museet er en stiftelse og har avdelinger i alle 18 kommunene på Helgeland. De tre største avdelingene i Helgeland Museum er: Petter Dass-museet, Rana Museum og Vefsn Museum. De mindre avdelingene er Rødøy, Lurøy, Træna, Nesna, Hemnes, Leirfjord, Dønna, Herøy, Grane, Hattfjelldal, Brønnøy, Sømna og Bindal. I tillegg har museet en egen avdeling for bygningsvern, som betjener hele Helgeland, med verksteder og kontorplass både i Vefsn og på Vega. Administrasjon og direktør har kontorsted i Mosjøen.
Sektor
Offentlig
Nettsted