Ledig stilling som Kjøkkensjef på StadHotell
Stad Hotell As
leikanger 56, 6750 Stadlandet, Stad, Vestland, Møre og Romsdal, Hjemmekontor ikke mulig
Om jobben
Vi ser no etter ein lidenskapeleg og strukturert Kjøkkensjef som kan leie kjøkkenteamet, oppretthalde høge standardar og samarbeide tett med hotelldirektøren for å vidareutvikle matkonseptet og sikre god kostnadskontroll i drifta.
Stillingstittel
Kjøkkensjef
Oppstart
Etter avtale
Type ansettelse
Fast, heltid 100%
Arbeidstid
Skift, dagtid og kveld, alle dager
Arbeidsspråk
Norsk, engelsk eller skandinavisk
Antall stillinger
1
Søk på jobben
Søk senest mandag 30. juni
Send søknad til
Hva vi ser etter
• En strukturert og erfaren kokk med lederegenskaper
• Dokumentert erfaring som kjøkkensjef, souschef eller kjøkkensjef
• Sterk forståelse av matkostnader, porsjonering og kjøkkenorganisering
• Evne til å håndtere tid og stress i et dynamisk miljø
• Komfortabel med å jobbe med digitale verktøy (oppskriftssystemer, bestillingsplattformer)
• Flytende i norsk eller engelsk (begge deler er en fordel)
Arbeidsoppgaver
-
Overvåke den daglige kjøkkendriften og lede teamet med en praktisk tilnærming
-
Planlegge og gjennomføre sesongbaserte menyer med fokus på kvalitet, effektivitet og kostnadskontroll
-
Administrere kjøkkenplaner og bemanning i samarbeid med hotellledelsen
-
Sikre renslighet, mattrygghet og samsvar med norske helseforskrifter (IK-mat)
-
Reinhaldsrutiner på kjøkken.
-
Koordinere matlaging for hotellarrangementer, bryllup og fellesmiddager
-
Opprettholde leverandørrelasjoner og overvåke lagernivåer
-
Fremme en positiv og profesjonell kjøkkenkultur med samarbeid og ansvarlighet
Vi tilbyr
Vi kan tilby:
-
En fast heltidsstilling med boligmuligheter om nød
-
Konkurransedyktig lønn basert på erfaring
-
Et støttende og profesjonelt arbeidsmiljø
-
Muligheten til å påvirke vår kulinariske retning og kjøkkenstruktur
-
Et lederteam som verdsetter tydelig kommunikasjon, struktur og gjensidig respekt
Kontaktperson for stillingen
Om bedriften
Stad Hotell er heileigd av Ervik Havfiske-konsernet og ligg idyllisk til i havgapet, heilt vest i Noreg -- nær dei kjende surfeparadisa Hoddevik og Ervik.
Vi er eit voksande hotell i ei av dei vakraste kystregionane i Noreg. Hotellet har 32 rom og ligg på Stadlandet , som er ein populær destinasjon for surfing og naturopplevingar. Her finn du også selskapslokale, konferanserom, restaurant og bar.
Vi tilbyr mat av høg kvalitet , varm gjestfridom og minneverdige opplevingar for alle som besøker oss. Gjennom året arrangerer vi eit breitt spekter av arrangement -- frå bryllaup og selskap til konferansar og retreats -- og vi har fokus på sesongbaserte menyar med ferske, lokale råvarer.
Sektor
Privat
Nettsted
Facebook
Del annonsen
Annonsedata
Rapporter annonse- Hentet fra
Stillingsregistrering
- Referanse
4775fbc6-ef4e-4840-9c76-a574a906995a