Yttervik gård søker kokk/kjøkkenmedarbeider - 100% stilling

Hva vi ser etter

Vi ser etter deg som er glad i mennesker og mat og som trives med å skape gode opplevelser for andre. Kanskje har du jobbet mange år i et hektisk kjøkkenmiljø og kjenner på at det er tid for noe nytt, noe som gir mer rom for pust, natur og ekte matopplevelser. Vi søker gjerne deg som har erfaring som kokk, men som nå ønsker et roligere tempo, mer mening i det du lager, og nærhet til både råvarer og mennesker.

Hos oss er ingen dager helt like, så vi søker en person som er selvstendig, fleksibel og løsningsorientert. Og vi ser gjerne at du er med og former og utvider vår virksomhet.

Du er selvstendig og ansvarsbevisst, men trives også i samarbeid og samspill med andre.

Du liker å skape mat med sjel, og du setter pris på å jobbe på et sted der kvalitet, nærhet, fellesskap og ikke minst gjestfrihet står i sentrum.

• Har erfaring som kokk, men som ønsker mer frihet og variasjon i hverdagen

• Er trygg på kjøkkenet og kan ta ansvar for planlegging og gjennomføring

• Møter gjester med varme og bygger gode relasjoner

• Er opptatt av gode råvarer og bærekraftige valg

• Ønsker å være en del av noe ekte, lokalt og en bedrift i utvikling

Arbeidsoppgaver

• Planlegging og tilberedning av mat til gjester ved selskap, arrangementer og grupper

• Bruk av lokale og sesongbaserte råvarer.

• Ansvar for kjøkkenets daglige drift når det er aktivitet: hygiene, innkjøp, forberedelser og rydding

• Samarbeid med vertskapet for å skape gode matopplevelser i tråd med stedets profil

• Tilpasning av menyer etter type arrangement og kundens behov (f.eks. tilpasset bryllupsmeny, allergier, vegetar ol)

• Mulighet for å bidra med utvikling av nye matkonsepter og opplevelsesbaserte måltider

• Være den som gjennomfører selskapene og er ansvarlig for punktlig levering til kunden.

• Om ønskelig kan catering drives i tillegg og du kan være med og utvikle og skape nye produkter sammen med oss.

Vi tilbyr

• En meningsfull og variert arbeidshverdag på en vakker gård med utsikt over fjord og fjell. Rolige og harmoniske omgivelser.

• Mulighet til å forme og utvikle matopplevelsene våre, her er det rom for kreativitet og initiativ

• Trives med å jobbe alene og være din egen sjef. Ta deg av hele kjeden fra forberedelser, innkjøp, gjennomføring og opprydding.

• Fleksibilitet og mulighet for økt stilling utover sesong.

• Lokale råvarer rett fra nærområdet, kortreist mat i praksis

• En arbeidsplass der både gjester og ansatte skal føle seg sett, verdsatt og inspirert

• Potensial for langsiktig samarbeid, kanskje til og med et fremtidig partnerskap for den rette