Kjøkkenansvarlig til vårt Prepperi – Godt Brød Bergen

 

Kjøkkenansvarlig til vårt Prepperi – Godt Brød Bergen

Har du lidenskap for mat, orden og god logistikk? Vi søker nå en strukturert og initiativrik kokk som vil ha ansvar for produksjonen på vårt Prepperi – Godt Brøds cateringkjøkken i Bergen.

Hos oss får du en sentral rolle i å sørge for at salater, sandwicher, pizzaer, dressinger, granola, lemonade og mye mer leveres med topp kvalitet og presisjon til våre 10 bakeverksteder i Bergen.

 

Dine ansvarsområder:

• Daglig produksjon og klargjøring av matvarer til våre bakeverksteder
• Ansvar for kvalitet, effektivitet og smak i produksjonen
• Planlegging og gjennomføring av rutiner for matsikkerhet, renhold og orden
• Lede og følge opp 1–2 deltidsmedarbeidere
• Bestilling av råvarer og vareflyt i samarbeid med leder
• Bidra i bakeriet ved behov eller ved rolige dager i Prepperiet
• Ha god økonomistyring og ta resultatansvaret for Prepperiet

Hvem er du?

• Du har fagbrev som kokk, eller relevant erfaring fra storkjøkken, catering eller tilsvarende
• Du trives med å ha ansvar, og er god på å planlegge og strukturere hverdagen 
• Du har høy matfaglig forståelse og liker å jobbe med ferske, økologiske råvarer
• Du tar eierskap til hygiene og kvalitet
• Du motiveres av å få ting til å flyte sømløst og effektivt
• Du er en god lagspiller, men også trygg på å jobbe selvstendig

Hva kan vi tilby deg?

• En meningsfull jobb i en bedrift med bærekraft som kjerneverdi
• Et godt og inkluderende arbeidsmiljø
• Mulighet for utvikling, ansvar og påvirkning
• Tilpasset og fleksibel arbeidstid 
• Som utgangspunkt helgefri
• Konkurransedyktige betingelser

 

Høres dette ut som noe for deg – eller noen du kjenner? Vi gleder oss til å høre fra deg!