Kokk som vil ha et vanlig familieliv? 

Har du lyst til å sikre at maten vi lager i Vikanda Mat og spiseri og Vikanda kaffebar står i stil til de helt nyoppussede (februar 2023) lokalene i kommunegården i Sandvika? Vi serverer lunsj til rundt 500 gjester hver dag, og hvor mange som kommer innom kaffebaren blir jo til en viss grad opp til deg.
 
Vikanda er et tilbud i tilrettelagt arbeid for mennesker med nedsatt funksjonsevne. Trivsel og mestring er sentralt i det daglige arbeidet, og arbeidsmiljøet kan vi med sikkerhet kalle både utviklende og mangfoldig. Vi skal skape muligheter for utvikling for alle som vil og kan.
 
Tilbudet er under utvikling, så din kreativitet og evne til å finne gode løsninger vil komme svært godt med.

Arbeidsoppgaver

Dine viktigste arbeidsoppgaver i denne rollen vil være:

• Ansvar for daglig drift av storkjøkken
  
• Ansvar for produksjon og tilberedning av kald- og varmmat
  
• Arbeidsledelse med opplæring
  
• Administrative oppgaver som varebestilling, fakturering, meny
  
• Oppfølging av HACCP / IK-mat 
  
• Generelt kjøkkenarbeid / renhold
  
• Kundekontakt og service

Kvalifikasjoner

Det er mange veier inn til denne rollen, men følgende bakgrunn må du ha:

• Fagbrev kokk/ institusjonskokk
• Bred erfaring innen matfag
• Erfaring fra arbeid i stordrift innen restaurant ,storkjøkken eller kantine
• Relevant erfaring i tilrettelegging og arbeidsledelse er ønskelig
• Erfaring med veiledning og opplæring av lærlinger
• Etablererprøven (kan tas før oppstart)
• Gode datakunnskaper
• Gode norskkunnskaper, muntlig og skriftlig. Søkere fra land utenfor Skandinavia må ha bestått norskprøve B1
  

Personlige egenskaper

For å trives og lykkes i denne rollen mener vi det vil være en fordel om du kjenner deg igjen i noe av følgende:

• Du må ha evne til å motivere og begeistre dine kolleger
  
• Du må være flink til å kommunisere og samarbeide med andre
  
• Du må evne å tenke nytt og samtidig like orden i sysakene
  
• Du må være serviceinnstilt og like å hjelpe andre
  
• Du må takle varierende trykk; noen ganger er det svært hektisk, særlig rundt lunsj

Personlig egnethet vil bli vektlagt

Vi tilbyr

Noe av det viktigste du får i denne rollen er muligheten til å gi alle gjestene et lite høydepunkt i arbeidsdagen. Uten mat og drikke... I tillegg kan vi tilby følgende:

• Faglige utfordringer og muligheten til å påvirke utviklingen vår videre
• Flotte og nye lokaler sentralt i Sandvika
  
• En aktiv arbeidshverdag
  
• Et mangfoldig og trivelig arbeidsmiljø
  
• Et arbeidsmiljø preget av utvikling og nyskapning
  
• Offentlig tjenestepensjon
• Kompetanseutviklingsstipend
  

Gyldig politiattest iht.§ 5-4 helse- og omsorgstjenesteloven må fremlegges før tiltredelse, ikke eldre enn 3 måneder

Kontaktinformasjon

Lene Valaker, Tjenesteleder, 926 32 248
Anne Kathrine Larsen, Avdelingsleder, 971 83 067

Arbeidssted

Arnold Haukelands plass 10
1338 Sandvika

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Bærum kommune

Referansenr.: 4625509742
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 14.04.2023