Hovmester

Trattoria Crudo søker hovmester med vinansvar

Har du solid erfaring fra restaurant, brenner for service i toppklasse og har sterk interesse for vin? Ønsker du en nøkkelrolle i en italiensk trattoria med høye ambisjoner? Da vil vi gjerne høre fra deg.

Om stillingen

Som hovmester med vinansvar hos Trattoria Crudo får du en sentral rolle i den daglige driften av restauranten. Du er restaurantens ansikt utad og har ansvar for å sikre en helhetlig gjesteopplevelse -- med særlig fokus på service, flyt i restauranten og vinopplevelser.

Stillingen er heltid.

Arbeidsoppgaver

• Operativ ledelse av servicen i restaurant
• Vertskapsrolle og oppfølging av gjester
• Vinansvar, inkludert vinkart, anbefalinger og opplæring av ansatte
• Samarbeid tett med kjøkkene
• Opplæring, veiledning og motivasjon av servitørteamet
• Bidra til struktur, kvalitet og et godt arbeidsmiljø
• Rapportera til restauransjef

Vi ser etter deg som har

• Minimum 2--3 års erfaring fra restaurant, gjerne som hovmester eller i lederrolle
• Snakker flytende engelsk, og skandinavisk språk er et plus
• Gode kunnskaper om vin og drikke (italiensk vin er en fordel)
• Sterke service- og vertskapsevner
• Struktur, ansvarsfølelse og evne til å lede i en hektisk hverdag
• Interesse for italiensk mat og kultur
• Erfaring med og interesse for sosiale medier

Vi tilbyr

• En sentral rolle i en veletablert restaurant
• Et engasjert og faglig sterkt arbeidsmiljø
• Gode muligheter for faglig og personlig utvikling
• Konkurransedyktige betingelser
• En trygg arbeidsplass i Fursetgruppen

Om oss

Trattoria Crudo er en italiensk restaurant i Nydalen, idyllisk plassert på Gullhaug Torg ved Akerselva. Vi serverer ekte italienske smaker med fersk pasta, pizza fra steinovn og råvarer av høy kvalitet.

Trattoria Crudo er en del av Fursetgruppen, som driver nærmere 30 restauranter, kantiner og selskapslokaler i Stor-Oslo, og er en av Norges ledende aktører innen restaurantdrift.

Interessert?

Send inn din søknad og CV.

Merk søknaden med: Hovmester med vinansvar

Vi ser frem til å høre fra deg!