Soussjef

Om oss
Mandal Hotel, Norges sørligste hotell siden åpning i mai 2019, ligger sentralt ved Mandalselva. Vi driver restaurantene Anker og SYD, á la carte, Italiensk pizza, lunsj, frokost og kreative arrangementer.

Jobbe tett med kjøkkensjef daglig drift av kjøkkenet – fra frokost, restaurant, til selskaper og events

Utvikle og kvalitetssikre menyer i samarbeid med Kjøkkensjef og F&B Manager

Kostkontroll, innkjøp, lagerstyring og budsjettoppfølging

Ivareta IK-Mat og HMS-krav i samarbeid med Kjøkkensjef

Har erfaring som kokk

Har lederegenskaper og økonomisk forståelse for kjøkken

Har fagbrev som kokk og kjenner IK-Mat

Snakker godt norsk/engelsk

Bor eller vil flytte til Sørlandet

Fast ansettelse 100% stilling

Konkurransedyktige betingelser og faglig utvikling

Kreativt miljø med dyktige kolleger

Varierte arbeidsoppgaver – frokostservering, à la carte, selskaper og events

Send CV og kort søknad anker@mandalhotel.no.