Soussjef

Om oss
Mandal Hotel, Norges sørligste hotell siden åpning i mai 2019, ligger sentralt ved Mandalselva. Vi driver restaurantene Anker og SYD, á la carte, Italiensk pizza, lunsj, frokost og kreative arrangementer.

• Jobbe tett med kjøkkensjef daglig drift av kjøkkenet – fra frokost, restaurant, til selskaper og events

• Utvikle og kvalitetssikre menyer i samarbeid med Kjøkkensjef og F&B Manager

• Kostkontroll, innkjøp, lagerstyring og budsjettoppfølging

• Ivareta IK-Mat og HMS-krav i samarbeid med Kjøkkensjef

• Har erfaring som kokk

• Har lederegenskaper og økonomisk forståelse for kjøkken

• Har fagbrev som kokk og kjenner IK-Mat

• Snakker godt norsk/engelsk

• Bor eller vil flytte til Sørlandet

• Fast ansettelse 100% stilling

• Konkurransedyktige betingelser og faglig utvikling

• Kreativt miljø med dyktige kolleger

• Varierte arbeidsoppgaver – frokostservering, à la carte, selskaper og events

Send CV og kort søknad anker@mandalhotel.no.