Head Chef - Hobo Oslo

HEAD CHEF

Hobo Oslo åpner i oktober 2025, og vi ser etter en engasjert og energisk Head Chef til å lede vårt kjøkkenteam. Hvis du brenner for gjestfrihet, trives i et dynamisk miljø og elsker å jobbe med mennesker, kan dette være jobben for deg!

Men dette er ikke et vanlig hotellkjøkken – og vi leter ikke etter en vanlig kjøkkensjef. Vi trenger deg som tenker fremover, som skaper en kultur preget av matglede, samarbeid og stolthet, og som sørger for at hver tallerken som forlater kjøkkenet formidler varme, kvalitet og bærekraft.

Høres det ut som deg? Da må du lese videre.

Hobo Oslo åpner i oktober 2025 – vil du være med fra start?

Hobo er mer enn et hotell – det er en opplevelse, en livsstil og et kreativt fellesskap. Vi kombinerer design, kultur, musikk og mat for å skape en møteplass der både reisende og lokalbefolkningen møtes, samarbeider og inspireres av hverandre. Fra menneskene som går gjennom dørene våre til arrangementene, musikken og smakene som fyller rommene våre, er alt vi gjør forankret i byens energi. Enten man er her for en natt, en sesong eller bare en rask drink, er man en del av noe større — et globalt fellesskap bygget på lokal kjærlighet.

Når vi åpner midt på Karl Johan i 2025, blir Hobo Oslo et levende knutepunkt med 181 rom, fire unike mat- og drikkekonsepter, eventlokaler og fleksible arbeidsområder. Men viktigst av alt: Vi vil skape en atmosfære der både gjester og medarbeidere kan være seg selv og føle seg hjemme.

Hobo ble født i Stockholm i 2017, utvidet til Helsinki i 2024, og nå er det endelig Oslos tur. Vi lar oss inspirere av byens energi, menneskene som fyller den med liv, og de kreative kreftene som gjør hvert Hobo-hotell unikt.

Nå søker vi en Head Chef – en nøkkelrolle i både pre-opening og driften av hotellet. Vi ser etter deg som er en tydelig og verdibasert leder, sterk på kommunikasjon og lidenskapelig opptatt av gjestfrihet. Du har relevant erfaring fra restaurantbransjen og identifiserer deg med Hobo sitt konsept og verdier.

Bli med på å forme Oslos mest spennende matopplevelse!

Om rollen
Som Head Chef hos Hobo Oslo får du en nøkkelrolle i å bringe vår visjon til live – gjennom maten vi serverer. Du vil lede et kreativt og ambisiøst kjøkkenteam, og sammen skal dere skape smaksopplevelser som gjestene våre husker lenge etter besøket.

• Muligheten til å bygge opp kjøkkenteamet fra bunnen av og sette ditt preg på meny og arbeidsflyt.
• En sentral rolle i et hotell som setter design, kultur, mat og mennesker i sentrum.
• En arbeidsplass der ingen dager er like, men alle er inspirerende.
  

• Har solid erfaring fra restaurant- og kjøkkenbransjen, gjerne som kjøkkensjef eller soussjef.
• Er lidenskapelig opptatt av mat, råvarer og gode smaksopplevelser.
• Trives med å være en aktiv del av den daglige driften og liker å ta ansvar.
• Brenner for å skape et positivt og engasjerende arbeidsmiljø og motivere teamet til å levere kvalitet i alle ledd.
• Er engasjert i opplæring, oppfølging og utvikling av kjøkkenteamet.
• Er selvstendig, men også en lagspiller som inspirerer og leder med entusiasme og tydelighet.
• Ønsker personalansvar og økonomisk ansvar for kjøkkenet, inkludert vaktplanlegging, innkjøp og svinnkontroll.
• Har øye for detaljer, hygiene og struktur – og liker å jobbe systematisk og effektivt.
• Forstår kjøkkenøkonomi og produktivitet, og evner å skape gode resultater sammen med teamet.
• Er kreativ, nytenkende og komfortabel med endringer og nye konsepter.
• Har god systemforståelse og er komfortabel med digitale verktøy.
• Har fleksibilitet til å jobbe dag, kveld og helg ved behov.
• Kommuniserer godt, både på norsk og engelsk.

Hvorfor Hobo?

Hos oss får du muligheten til å være med fra start og sette ditt preg på et unikt hotellkonsept. Vi tilbyr:

• En sentral rolle i et innovativt og fremtidsrettet hotellteam.
• Konkurransedyktige betingelser og utviklingsmuligheter.
• Personalrabatter på alle våre hoteller og restauranter i hele Norden.
• En arbeidsplass som hyller kreativitet, mangfold og samarbeid.
• Lederprogrammer gjennom Nordic Hotels & Resorts.

Stillingen er fulltid, basert i Oslo og rapporterer til Culinary Director, Sebastian Pettersson.

Søknader vurderes fortløpende og stillingen tiltres etter avtale.

Om Nordic Hotels & Resorts

Hobo Oslo er en del av Nordic Hotels & Resorts – en samling av unike hoteller og resorter skapt for gjester som søker det ekstraordinære. Våre 40 hoteller og restauranter spenner fra urbane designhoteller til naturnære luksusopplevelser. Les mer påwww.nordichotels.com.

Er du klar for å bli en del av Hobo-familien? Send oss din søknad i dag!