Kjøkkensjef på Norges største folkehøgskole

Vi søker en handlekraftig kjøkkensjef som vil lede et engasjert kjøkkenteam og gi elever, ansatte og gjester måltidsopplevelser som skaper trivsel i hverdagen. Stillingen er en fast 100 % stillingmed ansvar for helhetlig drift, mattrygghet og utvikling av mattilbudet.

Dine hovedoppgaver

• Lede den daglige driften av kjøkkenet: menyplanlegging, produksjon, servering og logistikk.

• Personalansvar for kjøkkenteamet: turnus, opplæring, oppfølging og arbeidsmiljø.

• IK-mat: sikre etterlevelse, oppdatere rutiner og følge opp avvik.

• Økonomi: budsjett, innkjøp, leverandøravtaler, varetelling og tiltak for redusert svinn.

• Allergener og spesialkost: trygg merking, gode rutiner og tett dialog med internat/helse.

• Samarbeid om arrangementer

• Kontinuerlig forbedring og bærekraft: grønne valg, sesong, matsvinnsreduksjon.

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk, eller relevant erfaring som kompenserer for formell utdanning.

• Dokumentert ledererfaring fra kjøkken/bedriftskantine/storhusholdning er en fordel.

• God kompetanse på mattrygghet/IK-mat og allergenhåndtering.

• Økonomiforståelse (varekost, svinn, innkjøp) og erfaring med turnusplanlegging.

• Gode norskkunnskaper

Personlige egenskaper

• Tydelig, inkluderende leder som bygger lag og skaper arbeidsglede.

• Strukturert og kvalitetsbevisst -- men praktisk og løsningsorientert når det koker.

• Serviceinnstilt med hjerte for ungdom og skolemiljø.

• Initiativrik, lærer raskt og deler kunnskap med teamet.

Vi tilbyr

• Et varmt og tverrfaglig arbeidsmiljø på en stor og levende folkehøgskole.

• Stor påvirkning på meny, leverandører og utvikling av kjøkkenet.

• Gode muligheter for faglig utvikling/kurs.

• Lønn og arbeidsvilkår etter avtale/kompetanse.

• 100 % fast stilling.

• Oppstart: Etter avtale.

Slik søker du

Send søknad og CV til skolen@online.no innen 20.november 2025.

Spørsmål om stillingen? Kontakt Jorun Myhr tlf 48 26 02 32.