Ved Produksjonskjøkkenet er det fra våren/sommeren 2025 ledig to faste 100 prosent stillinger som kokk.

Som kokk hos produksjonskjøkkenet vil du få mulighet til å jobbe med alt fra produksjon av normalkost og spesialkost til pakking av middagsmat og kolonialvarer. Vi produserer middag til alle institusjoner i Trondheim kommune og hjemmeboende som får middag levert på døra.

Produksjonskjøkkenet har totalt 43 årsverk inklusive to lærlinger. Dette øker til fire lærlinger fra høsten 2025. 

Kjøkkenet har nettopp gjennomgått en stor oppgradering med nytt topp moderne utstyr, og er nå rustet for fremtidens behov.

Hos oss vil du bli en del av et uformelt og godt arbeidsmiljø med et høyt kompetansenivå og kolleger fra 18 - 65 år.

Produksjonskjøkkenet har et levende Internkontrollsystem som sikrer kvaliteten på produktene vi leverer. 

Det er viktig for oss at vi leverer god og riktig ernæringsmessig mat til alle våre brukere. Vi vet at riktig mat gir god helse. 

For mer informasjon, se gjerne Produksjonskjøkkenes hjemmeside

Arbeidsoppgaver

• Tilberede gode og ernærings riktige middager og desserter til alle brukere i Trondheim kommune.
• Arbeide etter nøye utviklede og nøyaktige oppskrifter og rutiner.
• Aktivt ta ansvar for og sikre god matsikkerhet til alle våre brukere.
• Rullere mellom alle kjøkkenets avdelinger og arbeidsoppgaver.
• Utføre daglige kjøkken rutiner knyttet til IK-mat og HACCP
• Turnus med arbeidstid 07-15, 08-16 eller 12-20, samt helgearbeid hver fjerde helg fra 09 - 17

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk eller institusjons/ernæringskokk
• Erfaring med spesialkost/dietter er ønskelig med ikke en krav.
• Kjennskap til IK-mat og HACCP
• Må beherske norsk, både skriftlig og muntlig
• Må ha grunnleggende data kunnskaper
• Ønskelig med erfaring fra institusjon/storkjøkken
• Ledererfaring eller ambisjoner om dette vektlegges positivt, men er ikke et krav for stillingen.

Personlige egenskaper

• God arbeidsmoral
• Faglig engasjert og kompetent til å komme med forbedringer på meny og rutiner 
• Profesjonell tilnærming til kolleger og arbeidsoppgaver
• Fleksibel, stabil og effektiv med tanke på arbeidsoppgaver
• Pålitelig, punktlig og nøyaktig
  
• Må kunne jobbe selvstendig og i team
  
• Personlig egnethet vil vektlegges
  
• God helse
• Godt humør

Vi tilbyr

• En trivelig arbeidsplass i et godt arbeidsmiljø med meget lav turnover
• Videre muligheter for riktig kandidat
• Lønn etter sentrale avtaler og Trondheim kommunes lokale avtaler
• Gode forsikrings- og pensjonsordninger

Kontaktinformasjon

Tony Andersen, Enhetsleder, 45457816

Arbeidssted

Ranheimsvegen 91
7053 Ranheim

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Trondheim kommune

Referansenr.: 4902784484
Stillingsprosent: 100%
Fast
Startdato: 01.07.2025
Søknadsfrist: 24.02.2025