Ernæringskokk 70 % årsvikariat

Beskrivelse av arbeidsstedet:

Forpleiningtjenesten produserer og leverer mat til omsorgssenter og hjemmeboende brukere i Gjøvik kommune. Tjenesten består av felles produksjonskjøkken, 6 stk. mottakskjøkken og kafeer på omsorgssenter, rådhuskafeen og fellesvaskeri. Tjenesten har som mål å jobbe aktivt for en god ernæringsomsorg til vår brukere.

Stillingen er 1 årsvikariat det kan bli mulighet for fastansettelse etter utløpt tid. Vikariatet er tilknyttet Åslundmarka mottakskjøkkenkjøkken 50% og Snertingdal produksjonskjøkkenkjøkken 20%.

Åslundmarka er mottakskjøkken, der serverers lunsj og middag til sentrets beboere og besøkende i kafeen.

Snertingdal kjøkken produserer middag og måltider til sentrets beboere og kafegjester.

Turnus/dagtid: 37,5 timer/uke med arbeid hver 4.e helg og hellig-/og høytidsdager.

Arbeidsoppgaver:

• Produksjon og bearbeidelse av middagsmåltider, inkludert spesialkost. 

• Produksjon og bearbeidelse av varme og kalde retter til kafeen.

• Pakking og utlevering av kolonialvarer til pleieavdelinger.

• Baking av brødvarer/ kaker.

• Reoppvarming og servering av middag.

• Kassa betjening og oppgjørshåndtering.

• Varebestilling og varemottak.

• Forefallende arbeid som renhold, rydding og oppvask.

• Benytte kjøkkenets datasystem til produksjon og distribusjon.

• Veilede kollegaer og andre samarbeidspartnere.

• Ansvar for å bidra til utvikling, kvalitetsforbedring og oppdatering innen faget og arbeidet.

Kvalifikasjoner:

• Fagbrev som kokk, fortrinnsvis ernæring-/ institusjonskokk. God relevant erfaring kan kvalifisere til stillingen.

• Erfaring fra og interesse for kjøkken- og kafe'drift.

• Grunnleggende IKT kunnskaper.

• Service innstilt, selvstendig, strukturert og nøyaktig.

• Evne til å jobbe selvstendig og i team.

• Gode holdninger til arbeidslivet.

• Personlig egnethet og evne til nytenking og fleksibilitet.

• Gode norskkunnskaper, skriftlig og muntlig.

 Vi kan tilby:

• Gode og forutsigbare arbeidsbetingelser.

• Faglige utfordringer og varierende arbeidsoppgaver.

• Godt arbeidsmiljø.

• Pensjonsordning i KLP.

Unntatt offentlighet må begrunnes:

Gjøvik kommune praktiserer meroffentlighet, jfr. offentleglova § 11.

Dette betyr at alle søkere oppføres på offentlig søkerliste. Det må foreligge særskilte omstendigheter for å få innvilget unntak jfr. offentleglova § 25.

Søknad:

Alle søknader skal sendes elektronisk via vårt søkesystem. 

Vi ønsker et mangfoldig arbeidsmiljø og oppfordrer alle kvalifiserte til å søke uavhengig av kjønn, etnisk bakgrunn, religion, funksjonsevne og alder.