Norsk-italiensk konsept i Oslo

Vi vil ønske en ny kjøkkensjef velkommen til Café Cathedral, som holder til ved Karl Johans gate i Oslo. Som kjøkkensjef vil du ha ansvar for den daglige driften av kjøkkenet og ha det overordnede ansvaret for matservering og kjøkkenpersonale.

Vi ser etter deg som lager mat fra hjertet, og kjenner viktigheten av å smake seg til perfeksjon. Du er positiv, beslutningsvillig og har evnen til å inspirere dine ansatte til å gjøre en best mulig innsats. Du må være glad i å omgås med mennesker og takle stress som kan oppstå i et hektisk restaurantmiljø.

Det er alltid mulig å forbedre seg. Derfor ønsker vi en engasjert person som ønsker å finne løsninger som bidrar positivt for bedriften. Som kjøkkensjef vil du også inngå i lederteamet sammen med daglig leder, restaurantsjef, hovmester og barsjef.

Ettersom arbeidstid kan variere ønsker vi en fleksibel person som har mulighet til å jobbe dag, kveld og helger.

Hos oss kan du forvente:
Gode lønnsbetingelser
Et hyggelig arbeidsmiljø
En ledergruppe som samarbeider tett og støtter hverandre
At du utvikler deg i lederrollen
Relevante kurs

Kvalifikasjoner:
Tidligere erfaring som kjøkkensjef i Norge
Tidligere erfaring med Italiensk kjøkken (italiensk pizza og pasta)
Tidligere erfaring med a l a carte
Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner
Et godt øye for detaljer og hva som skaper gode og unike kundeopplevelser
Engasjert og flink til å motivere og lede ansatte
Strukturert, ryddig og effektiv
Lagspiller

Arbeidsoppgaver:
Daglig drift av kjøkken med alle rutiner det innebærer
IK-Mat, renhold og sikkerhet
Drifte i henhold til lover, regler og forskrifter
Skape uforglemmelige gjesteopplevelser
Kvalitetssikring av produkter
Rekruttere, trene, motivere og lede mot klare mål
Produksjonsplanlegging og varebestilling
Menyutvikling
Budsjett- og resultatansvar for kjøkkenet