Catering kokk

Vi i Hegstad & Blakstad Catering søker en dyktig og engasjert kokk til vårt cateringteam i Trondheim. Hos oss får du være en del av et faglig sterkt miljø med fokus på kvalitet, lokale råvarer og gode kundeopplevelser.

Som cateringkokk vil du ha en sentral rolle i produksjon og gjennomføring av cateringoppdrag – fra planlegging og tilberedning til levering og anretning hos kunde. Du vil bidra til å sikre høy kvalitet i alle ledd. Stillingen innebærer en variert arbeidshverdag med både kjøkkenproduksjon og oppdrag ute hos kunde.

• Tilberede mat til selskaper, arrangementer og cateringoppdrag.

• Sikre høy kvalitet, god smak og korrekt presentasjon.

• Tilrettelegge for dietter, allergier og spesielle behov.

• Pakking og klargjøring av mat, utstyr og leveranser.

• Deltakelse på arrangementer og event-cooking ved behov.

• Sørge for god logistikk og leveransepresisjon.

• Følge rutiner for hygiene, IK-mat og internkontroll.

• Bistå med varebestilling, mottak og lagerstyring.

• Aktivt bidra til å redusere matsvinn.

• Minimum 3 års erfaring som kokk. Fagbrev er en fordel (lang erfaring kan kompensere).

• Erfaring fra catering, bankett eller a la carte.

• God kunnskap om trønderske råvarer og sesongbasert mat.

• Behersker norsk flytende, både muntlig og skriftlig.

• Førerkort klasse B er en fordel.

• Strukturert og effektiv – trives i et høyt tempo.

• Fleksibel og løsningsorientert.

• Serviceinnstilt og profesjonell i møte med kunder.

• Selvstendig og ansvarsbevisst.

• Genuint opptatt av kvalitet og gode matopplevelser.

• En variert og spennende arbeidshverdag.

• Mulighet til å jobbe med gode råvarer og utvikle deg faglig.

• Et inkluderende og engasjert arbeidsmiljø.

• Konkurransedyktige betingelser.

Stillingen rapporterer til kjøkkensjef/cateringansvarlig. Du må påregne fleksibel arbeidstid etter behov, inkludert kveld- og helgearbeid.

Høres dette ut som noe for deg? Send oss din søknad og CV – vi gleder oss til å høre fra deg! Søknader blir behandlet fortløpende og oppstart er etter avtale.