Vil du lede vår helt nye El Camino-restaurant på Thon Senter Moa Ålesund?

El Camino fortsetter å vokse - og vi er nå klare for å ta steget utenfor Oslo omegn og skal åpne en helt ny restaurant på andre siden av landet - nemlig på Norges tredje største kjøpesenter Thon Senter Moa i Ålesund! Derfor leter vi nå etter en dyktig, engasjert og strukturert Restaurant Manager som vil ha ansvar for å starte, utvikle og drifte vår helt nye restaurant. Dette er en unik mulighet for deg som ønsker å sette ditt preg på både team, kultur og gjesteopplevelser - fra første åpningsdag.

Vi er en voksende kjede med fem restauranter (snart seks) og rundt 70 ansatte, og vi beveger oss inn i en ny fase der vi bygger videre på et solid og lønnsomt konsept. Åpningen på Thon Senter Moa Ålesund er et viktig steg på reisen hvor vi nå også også tar skrittet utenfor hovedstaden - og du kan få hovedrollen.

Restaurant Manager-stillingen i El Camino er en operativ rolle, der du bruker mye av din tid med kolleger i den daglige driften. Videre får du det fulle ansvaret for å:

• Bygge ditt eget team - rekruttering, opplæring og utvikling
• Skape kultur - fellesskap, gjestefokus og arbeidsglede
• Sikre kvalitet og drift - alt fra matstandarder til rutiner, tempo og service
• Følge opp vaktplanlegging, varebestilling og bemanning
• Levere gode økonomiske resultater - og forstå hva som driver dem
• Skape gode gjesteopplevelser - hver eneste dag

Du vil jobbe tett med vår Operations & People Manager og ha støtte fra sentrale støttefunksjoner i ledelsen, men restaurantens suksess vil være i stor grad din - og teamets.

Du passer perfekt i rollen hvis du:

• Har erfaring fra restaurant, café eller servicebransjen
• Trives med ansvar og liker å ha oversikt
• Er glad i høyt tempo og evner å håndtere stressende situasjoner med en strukturert tilnærming
• Har et engasjerende ledertalent og skaper trygghet rundt deg
• Har struktur, kvalitetsfokus og gjennomføringsevne
• Motiveres av å bygge kultur og utvikle mennesker
• Har et ønske om å påvirke og forme en helt ny restaurant

Det er en fordel om du har ledererfaring fra før, men det er ikke et krav. Solid erfaring fra restaurant- eller servicebransjen, kombinert med en tydelig motivasjon for å ta steget inn i en lederrolle, kan kompensere for manglende formell lederbakgrunn.

• En helt unik mulighet til å åpne og forme en ny restaurant
• Tett støtte fra ledelsen og god opplæring i konsept og systemer ved eksisterende restauranter
• Gode utviklingsmuligheter i en kjede i vekst
• Et inkluderende, uformelt og engasjert arbeidsmiljø med samarbeid på tvers av lokasjoner
• Konkurransedyktige betingelser
• En rolle med stor påvirkningskraft - både operasjonelt og kulturelt

Oppstart: Etter avtale

Stillingstype: Ledende stilling

Send oss en søknad og fortell hvem du er, hvorfor du tenker at denne rollen vil passe deg - og hva du kan bidra med på El Camino. Vi anbefaler også at du spiller inn en liten videosnutt på 30-60 sekunder, der du forteller om din bakgrunn og hvorfor du tenker at Restaurant Manager på El Camino Thon Senter Moa er en match for deg.

Vi starter rekrutteringsprosessen omgående, og tar løpende kontakt med aktuelle kandidater.

Vi gleder oss til å høre fra deg!