Om avdelingen

Kjøkkenet ved Betania Malvik er et storkjøkken som har ansvar for produksjon og distribusjon av måltider ved virksomheten. Vi driver kantine for pasienter, besøkende og ansatte, og leverer i tillegg middag til Malvik kommunes helsetun/dagtilbud og til hjemmeboende i kommunen. Kjøkkenet lager i hovedsak hjemmelaget mat fra bunnen av, uten kunstige tilsetningsstoffer, og samarbeider tett med avdelinger og virksomheten for å sikre gode måltidsopplevelser og ernæringsmessig kvalitet. Vi har også fokus på bærekraft og reduksjon av matsvinn.

Kjøkkenet har lang tradisjon for matproduksjon ved Betania Malvik, og består av dyktige faglærte kokker som jobber systematisk med kvalitet, renhold og kontinuerlig forbedring.

Arbeidstiden for deg vil være 07.30 -- 15.00, med arbeidshelg hver 4 helg. Stillingen innehar en fridag før og etter arbeidshelg.

Arbeidsoppgaver

Som kokk skal du:

Lage næringsrik mat til ulike brukergrupper, institusjoner og virksomhetens kantine
Sikre bestilling og varelager
Gjennomføre god og kvalitetsmessig renhold på kjøkkenet
Delta på ROS-analyse av produksjon og kvalitet
Delta aktivt i faste møtepunkt (eksempelvis personalmøter)

Kvalifikasjoner

Utdanning:

Fagbrev som kokk og/eller institusjonskokk

Erfaring/kompetanse:

Ønskelig at du har kurs og/eller erfaring innenfor ernæringsfysiologi

Ønskelig at en har kunnskap om relevant regelverk/retningslinjer:

HACCAP
IK-MAT
Kosthold og ernæringshåndboken til helsedirektoratet

Personlige egenskaper

Vi ser etter deg som er:

Er selvstendig i arbeidet
Motivert til utvikling av driften, gjennom eksempelvis ved å komme med forbedringsforslag, gjennomføre catering og selskap ved behov.
Interessert i og har ett eierskap til faget, både innenfor matlaging og renhold
Er motivert til arbeidet som gjennomføres og læringsvillig i hverdagen.
Samarbeidsorientert og god på samspill på ulike nivå og arenaer
Innehar god stresshåndtering i hektiske perioder
Innehar IKT kunnskaper ift å holde seg oppdatert innenfor virksomhetens fagsystem
Åpen og raus, og bidrar til psykologisk trygghet og et godt arbeidsmiljø
Liker å holde seg faglig oppdatert

Personlig egnethet vektlegges.

Vi tilbyr

Hos oss får du en stilling med:

Reelle endringsmuligheter og utviklingsrom
Lønn etter gjeldende overenskomst
Gode pensjonsordninger
Et inkluderende arbeidsmiljø
Treningsmuligheter

Slik søker du

Send søknad og CV til IAR@betaniamalvik.no

Legg gjerne ved vitnemål/attester ved søknaden.

Rapporter annonse