Liker du å lede flere avdelinger, stå i drift og skape gode gjesteopplevelser gjennom mat og mennesker? Har du lidenskap for gjestfrihet, mat og ledelse -- og trives i vakre omgivelser med høyt aktivitetsnivå? Da kan dette være drømmejobben for deg!

Om arbeidsgiveren

Hankø Hotell & Spa ligger vakkert til på Hankø i Oslofjorden, en øy i Fredrikstad kommune, Østfold, på ca. 4 km². Hotellet har et stort konferanse og kurs anlegg. Øya er et ferie- og badested og et kjent seiler sentrum med regattaer nasjonalt og internasjonalt. Det har vært hotell på Hankø siden 1877, og hotellet er stolt av å være et internasjonalt og fargerikt feriested.

Classic Norway Hotels
Classic Norway Hotels er en hotellkjede som samler noen av Norges mest autentiske overnattingssteder -- fra historiske hotell og herskapelige gods til rorbuer, fyr og moderne boutique hotell. Felles for alle våre 34 steder er at de ligger i spektakulær natur og byr på ekte gjestfrihet, kulinariske opplevelser og et vertskap som brenner for å skape magiske øyeblikk.

Er du en engasjert og erfaren leder med lidenskap for gjestfrihet og matopplevelser? Vi søker en dyktig og positiv restaurantsjef til vår restaurant på Hankø Hotel & Spa i samarbeid med Classic Norway Hotels. Dette er en spennende mulighet for deg som ønsker å lede et dedikert team i et unikt og naturskjønt miljø, og bidra til å skape minneverdige opplevelser for våre gjester.

Arbeidsoppgaver:

Lede og utvikle restaurant teamet, sikre god arbeidsflyt og høy servicekvalitet i både hotellet og sommer restauranten Seilekroa v sjøen.
Planlegge og koordinere daglige drifts aktiviteter, inkludert bemanning, opplæring, vakt-planlegging og lagerstyring
Sikre at mat og drikke leveres i henhold til høye kvalitetsstandarder, og følge gjeldende lover og forskrifter innen mattrygghet og HMS
Bidra til meny-utvikling i samarbeid med kjøkkensjefen, og sørge for at tilbudet tilpasses sesong og gjestenes ønsker
Opprettholde et godt arbeidsmiljø og motivere teamet til kontinuerlig forbedring og opplæring
Håndtere reservasjons- og kundekontakt, samt bidra til markedsføring av restauranten

Ønskede kvalifikasjoner:

Erfaring fra ledelse innen restaurant- eller hotellbransjen, gjerne med ansvar for drift og personal
God kunnskap om mat og drikke, samt forståelse for mattrygghet og hygiene
Utmerket kommunikasjonsevne på norsk og engelsk, både skriftlig og muntlig
Evne til å motivere og lede et team, samt skape et positivt arbeidsmiljø
Strukturert, løsningsorientert og serviceinnstilt
Ønskelig at du bor på Hankø, vi skaffer leilighet.
Fleksibel og komfortabel med å håndtere varierte arbeidsoppgaver og høyt aktivitetsnivå
ferie avvikles i januar-februar

Vi tilbyr:

En spennende og utfordrende stilling i et unikt miljø med gode utviklingsmuligheter
Gode betingelser for rett person
Engasjerte kolleger og et støttende arbeidsmiljø
Muligheten til å bidra til å videreutvikle hotellets restaurant- og gjesteopplevelser
Går inn i lederteamet

Destinasjonen består av

Hankø Hotell & Spa med 102 rom, 204 sengeplasser og en stor konferanseavdeling
Hankø Seilerkro
Gjestehavn
Hytteutleie -- 19 sjøhytter som leies ut 9 måneder av året
Hankø Kapell som benyttes ved bryllup
Ferge
Tennisbaner
Idrettshall- flerbrukshall
Minigolf

Gode betingelser for rett person. Ønskelig oppstart 15.02.2026

Ytterligere opplysninger og søknad sendes til styrets formann Henning Jarl Forsberg tlf: 69382868 epost admin@hfe.no

Vi ser frem til å høre fra deg om du kjenner deg igjen i denne rollen

Vi bruker cookies

Rapporter annonse