Vi søker F&B manager og kokker til Ilsetra Hotel og Dale-Gudbrands Gard

Er du lidenskapelig opptatt av mat og gjestfrihet? Vi søker en engasjert F&B Manager til Ilsetra Hotel, samt kokker til både helårsstilling og sesongarbeid. Bli en del av Frich’s og skap uforglemmelige matopplevelser!

Om oss

Frich’s er mer enn et sted å bo og spise -- vi skaper gode opplevelser med god mat, gjestfrihet og lokal tilhørighet. Ilsetra Hotel ligger høyt oppe i Hafjell med spektakulær utsikt og et mangfold av aktiviteter, mens Dale-Gudbrands Gard er et historisk hotell med lange tradisjoner. Vi ønsker å gi våre gjester en helhetlig opplevelse -- fra unike omgivelser til smakfulle måltider med bærekraftige råvarer.

F&B Manager -- Ilsetra Hotel

Som vår nye F&B Manager vil du være hjertet i matopplevelsene på Ilsetra Hotel. Du får ansvar for å lede kjøkken- og servitørteamet, utvikle menyer og sikre høy kvalitet i både service og mattilbud. I tillegg vil du ha det faglige ansvaret for Dale-Gudbrands Gard, og bidra til å videreutvikle mat- og drikkekonseptene på begge destinasjoner.

Arbeidsoppgaver

• Daglig drift og utvikling av mat- og drikkekonseptet på Ilsetra og Dale-Gudbrands Gard.
• Lede og motivere kjøkken- og servitørteamet.
• Sikre kvalitet i menyer med fokus på lokal tilhørighet og bærekraft.
• Planlegging og gjennomføring av arrangementer som konferanser, bryllup og selskaper.
• Kontroll på kostnader, lagerstyring og effektiv drift.
• Sikre at alle hygienestandarder overholdes.
• Rekruttering, opplæring og utvikling av medarbeidere.

Kvalifikasjoner

• Erfaring fra hotell- eller restaurantbransjen, gjerne som F&B Manager eller en lignende rolle.
• Evne til å lede og inspirere et team.
• Interesse for mattrender og bærekraftig drift.
• Strukturert, løsningsorientert og serviceinnstilt.
• Gode kommunikasjonsevner på norsk og engelsk.

Vi tilbyr

• En spennende lederrolle på en unik destinasjon.
• Et dynamisk og inspirerende arbeidsmiljø.
• Konkurransedyktige betingelser og gode utviklingsmuligheter.
• Fleksibilitet i arbeidstid og mulighet for variasjon i arbeidsoppgaver.

Kokker til Ilsetra Hotel og Dale-Gudbrands Gard

Vi søker også kokker til både en fast 100% stilling på Ilsetra og en sesongstilling på Dale-Gudbrands Gard.

Arbeidsoppgaver

• Tilberedning av smakfulle retter med fokus på lokale råvarer.
• Bidra til utvikling av menyer i tråd med Frich’s konsept.
• Sikre høy kvalitet og effektiv drift på kjøkkenet.
• Holde orden på kjøkkenet og følge hygienerutiner.

Kvalifikasjoner

• Erfaring som kokk, gjerne fra hotell- eller restaurantbransjen.
• Interesse for bærekraftige råvarer og matlaging.
• Evne til å jobbe både selvstendig og i team.
• Positiv og engasjert innstilling.

Vi tilbyr

• Fast helårsstilling på Ilsetra Hotel eller sesongstilling på Dale-Gudbrands Gard.
• Muligheten til å jobbe i spektakulære omgivelser.
• Et godt arbeidsmiljø med dyktige kolleger.
• Konkurransedyktige betingelser.

Er du klar for en spennende jobb innen mat og service? Vi ser frem til å høre fra deg!