Vi styrker lederteamet - bli vår nye assisterende restaurantsjef

Da ansvarsområdet til vår restaurantsjef utvides, ønsker vi å styrke lederteamet med en assisterende restaurantsjef.

Vi ser etter deg som trives med ansvar, liker å være tett på både gjester og medarbeidere, og som ønsker å bidra til å utvikle restauranten videre. Du vil være restaurantsjefens nærmeste støttespiller, og ha et særlig ansvar for den daglige driften når restaurantsjefen ikke er til stede. Samtidig vil dere sammen fordele oppgaver og ansvarsområder på en naturlig måte.

Som en del av satsingen vil også bookingansvaret ligge under restaurantledelsen, og derfor er det viktig for oss å styrke lederkapasiteten.

Hos oss får du muligheten til å være med på å videreutvikle et spennende konsept. Vi ønsker en leder som viser engasjement, yrkesstolthet og arbeidsglede, og som motiveres av å skape gode opplevelser både for gjester og ansatte.

Arbeidsoppgaver

• Bistå restaurantsjefen i den daglige driften av restauranten.

• Ha ansvar for restauranten i restaurantsjefens fravær.

• Delta aktivt i den operative driften og være synlig ute blant gjestene.

• Bidra til planlegging av bemanning, vaktplaner og timestyring.

• Delta i opplæring, oppfølging og utvikling av medarbeidere.

• Følge opp rutiner, kvalitetssystemer og daglig drift.

• Bidra til god økonomistyring og kostnadskontroll.

• Delta i oppfølging av booking.

• Samarbeide tett med restaurantsjef, øvrige ledere og eiere.

• Bidra til et godt arbeidsmiljø og sikre at gjeldende HMS-rutiner følges.

Vi ser etter deg som

• Har erfaring fra restaurantbransjen

• Er strukturert og trives med å ta ansvar.

• Har gode samarbeidsevner og evner å motivere andre.

• Har interesse for mat, drikke og gode gjesteopplevelser.

• Har forståelse for drift og økonomi og eller ønsker å lære mer.

• Har gode IT-kunnskaper.

• Har kunnskap om vin. Dette er en fordel, men ikke et krav.

Personlige egenskaper

• Positiv, engasjert og serviceinnstilt.

• God til å kommunisere.

• Løsningsorientert og fleksibel.

• Selvstendig, samtidig som du er en god lagspiller.

• Trives i et høyt tempo og holder hodet kaldt når det er travelt.

• Brenner for å skape gode opplevelser for både gjester og kollegaer.

Vi tilbyr

• En spennende lederstilling i en restaurant i utvikling.

• Et engasjert team med høye ambisjoner.

• Varierte arbeidsdager med mye ansvar.

• Konkurransedyktige betingelser etter avtale.

Ønsker du å være med på å videreutvikle restauranten sammen med oss?
Da håper vi å høre fra deg!