Vil du være med å utvikle Sørmarkas matkonsept videre?

Vi søker en engasjert og faglig dyktig kokk 100% fast stilling til vårt kjøkkenteam.

Restaurant Bjørk er hotellets storstue som daglig ønsker våre gjester velkommen til frokost, lunsj og middag.

Restaurant Bjørk er også vertskap for ulike arrangementer både inne og ute på Sørmarka og har kapasitet til cirka 200 gjester i restauranten.

Mat og drikke er en viktig del av hotelloppholdet, og hver dag samles våre kjøkkenkollegaer for å hjelpe hverandre til å skape de gode matopplevelser.

Restaurant Bjørk er også en al à carte restaurant hvor presentasjon, smak og kvalitet står øverst på listen. Hvis du har en indre motivasjon for faget, liker å følge med på nye trender, og ønsker å være med på å forme hotellets matfremtid, vil vi gjerne høre fra deg.

Du må være resultatorientert, utadvendt og motivert til å jobbe med gode lokale råvarer. Du trives med mennesker og samarbeider godt. Vi ser også for oss at du liker en variert arbeidsdag. På Sørmarka er vi opptatt av å være ett team der vi jobber mye i hektiske perioder og henter oss inn igjen i roligere perioder. Vi ønsker at våre kollegaer skal få utvikle seg, og legger gjerne til rette for dette. Medarbeidere som trives godt på jobben, yter også bedre på arbeidsplassen.

Vi ser etter deg som er genuint opptatt av å skape gode matopplevelser. Du ønsker å bidra til å videreutvikle dagens drift, og iverksette nye konsept- og strategier for fremtiden sammen med våre kjøkkenkollegaer.

Arbeidstiden vil variere mellom dag, kveld og helg.

Vi tilbyr deg:

• Ett godt faglig kjøkken team og hyggelige kollegaer

• En spennende og variert jobb

• Rikelig med utfordringer

• Gode utviklingsmuligheter

• Lønn etter avtale

• Ordnede arbeidsforhold

• Et flott arbeidssted i flotte omgivelser

• Gratis parkering

Dine arbeidsoppgaver:

• Tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike mat konsepter

• Veilede, lede, inspirere og motivere dine kollegaer

• Delta i kjøkkenets arbeids- og renholds rutiner og i andre områder i bedriften der det serveres mat og følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet, samt bidra til å redusere mat svinn

• Bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet

• Bidra aktivt til et godt arbeidsmiljø og samarbeide med kollegaer i kjøkkenet, restaurant og andre avdelinger.

• Stillingen går etter vaktliste, og kveld/helg arbeid må medregnes

Krav til kompetanse

• Fagbrev som kokk

• God matfaglig kunnskap og kjennskap til IK-Mat

Personlige egenskaper

• Samarbeidsvilje og engasjement

• Ambisiøs og kvalitetsbevisst

• Kreativ

• Trives med å jobbe i team og ut mot gjester

• God på logistikk og koordinering

• Strukturert og detaljorientert

Vi ser frem til å høre fra deg. Aktuelle kandidater vil bli kontaktet fortløpende, vi ser frem til å høre fra deg. Send søknad og CV for kokkestillingen til tk@sormarka.no Vi søker også en dyktig bartender til Bar39 -- 100 % vikariat Er du vår nye bartender?

Bar39 er Sørmarkas loungebar, i tillegg til vår Restaurant Bjørk. Nå søker vi en dyktig og engasjert bartender til 100 % vikariat fra ca 1.okt -- 30.nov.2026 med mulighet for forlengelse

Som bartender i Bar39 får du en unik mulighet til å være med på å videreutvikle vårt barkonsept sammen med restaurantsjefen. Engasjementet og gleden du møter gjester og kollegaer med, er en viktig del av det gode arbeidsmiljøet og det varme vertskapet vi ønsker hos oss.

Ditt viktigste ansvar som bartender er å sørge for at gjestene får utmerket service og en god opplevelse. Det ligger i din natur å ta ansvar, og du er god til å få andre til å føle seg hjemme. Jobben som bartender krever tålmodighet og et høyt servicenivå. Derfor er det viktig at du har overblikk og beholder roen også i krevende situasjoner.

Vi ser etter deg som

• har godt humør og glimt i øyet

• er genuint opptatt av god mat og drikke

• er læringsvillig og løsningsorientert

• trives med å ha mye å gjøre og jobber effektivt

• ser muligheter fremfor begrensninger, også i hektiske situasjoner

• trives med høyt arbeidstempo og ikke er redd for å ta i et tak

• er ansvarlig, fremoverlent og serviceinnstilt

• har øye for salg og service

• er selvstendig, trygg og fleksibel

• er punktlig og ryddig

• har fylt 20 år

Du bør ha følgende kvalifikasjoner

• erfaring fra bar-, restaurant- eller serveringsbransjen

• et tydelig service- og kvalitetsfokus

• gode kommunikasjonsevner

• gode samarbeidsevner

• kunnskap om skjenkeloven

Vi kan tilby

• en spennende og variert stilling i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø

• mulighet til å jobbe selvstendig og i team

• gode utviklingsmuligheter

• arbeidssted i fantastiske omgivelser

• lønns- og arbeidsvilkår etter avtale

Dette er et 100 % vikariat.

Aktuelle kandidater vil bli kontaktet fortløpende -- vi ser frem til å høre fra deg!

Søknadsfrist: Snarest

Send søknad og CV for bartender stillingen til: aday@sormarka.no