En hovmester, per favore. Gjerne Bergens beste.

Bergen! Something’s cooking.

Til høsten skjer det ting på Vågsallmenningen. I et av byens mest ikoniske lokaler gjør vi klart for et nytt restaurantkonsept med drøssevis av energi, norditaliensk attitude og akkurat passe mye bergensk selvtillit.

Her blir det høyt under taket og enda høyere stemning. Mønstrete duker. Kalde glass. Musikk som tar plass. Lange lunsjer som sklir ut. Middager som aldri slutter. Folk du kjenner, folk du vil kjenne og sannsynligvis noen du helst skulle unngått.

Vi bygger et sted med puls. Fra første espresso til siste runde.

Nå mangler bare folkene som skal gi stedet puls og få alle til å føle seg som stamgjester.

To be continued. Vi ser etter deg som

• Du har minst tre års erfaring fra restaurant og vet hva som skal til når tempoet øker og restauranten fylles.

• Du er genuint interessert i mat og vin, liker mennesker og har et naturlig ønske om å gi gjestene mer enn de forventer.

• Du er trygg i lederrollen, tydelig når det trengs og god til å få ulike mennesker til å fungere sammen. Når det koker, beholder du både oversikten og humøret.

• Og kanskje viktigst: Du liker å være vert. Du trives blant folk, byr på deg selv og vet at god stemning smitter.

Hva du skal jobbe med

• Du skal være til stede der det skjer, på gulvet, blant gjestene og sammen med teamet.

• Du tar imot gjestene, leser rommet og sørger for at de både trives og har lyst til å komme tilbake. Du anbefaler mat, vin og drinker med trygghet og entusiasme, og vet når gjesten trenger en anbefaling og når de bare trenger et fullt glass.

• Som hovmester leder og fordeler du arbeidet i restauranten, motiverer teamet og bidrar til å utvikle folkene rundt deg sammen med nærmeste leder. Du er også med på å etablere gode rutiner og sørger for at de faktisk fungerer når restauranten er full og tempoet er høyt.

• Dette er først og fremst en operativ rolle. Du er på gulvet når gjestene er der, noe som betyr hovedsakelig kvelder og helger, med noe arbeid på dagtid.

Vi ønsker også at du

• Trives aller best når du jobber med mennesker og liker at det er litt fart i restauranten.

• Du er fleksibel, løsningsorientert og finner deg raskt til rette når planen må endres underveis. Du kommuniserer godt og sørger for at kjøkken og restaurant spiller på lag, også når det er fullt hus.

• Du er nysgjerrig, liker å lære og deler gjerne det du kan med andre.

• Du kommuniserer flytende, både muntlig og skriftlig, på engelsk og et skandinavisk språk.

Dette får du hos oss

• Muligheten til å være med fra starten og sette ditt preg på vår nysatsning.

• En arbeidsplass med høyt tempo, høye ambisjoner og folk som bryr seg om det de driver med.

• Rom for å utvikle deg, lære mer og ta ansvar.

• Konkurransedyktige betingelser og gode personalfordeler på tvers av HEIMR Collection.

• Og ikke minst: en ganske sjelden mulighet til å være med og bygge en helt ny restaurant midt i Bergen.

Kjenner du deg igjen i punktene over? Ikke la denne muligheten for oss til å bli kjent med deg forsvinne -- send din søknad til