Vi søker en dyktig à la carte-kokk med fokus på kvalitet, samarbeid og gode gjesteopplevelser.

Thon Gruppen

Snølia 20, 1470 Lørenskog

Om jobben

Type ansettelse: Fast, heltid 100%
Antall stillinger: 1
Arbeidsspråk: Norsk eller engelsk
Mulighet for hjemmekontorAI: Ingen mulighet for hjemmekontor

Bruk av kunstig intelligens

Søk på jobben

Søk snarest mulig

Thon Hotel Snø åpnet 29. juni 2023 og har ca. 289 fargerike rom, topp moderne konferansefasiliteter, bar og A la carte-restauranten Rifugio della Nonna. Hotellet ligger vegg i vegg med helårsarenaen SNØ, og våre gjester er alt fra konferansedeltakere til ferie- og forretningsreisende. Hotellet har rundt 120 ansatte, og du vil jobbe tett sammen med dyktige og engasjerte kollegaer på kjøkkenet.

Rifugio della Nonna har nylig fått svært positiv omtale i Romerikes Blad, hvor restauranten ble rost for høy matkvalitet, gode smaker og en helhetlig gjesteopplevelse. Dette er en spennende mulighet til å bli en del av et kjøkkenteam som leverer matopplevelser på høyt nivå og stadig får anerkjennelse for sitt arbeid. Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

Forberedelse, produksjon og anretning av retter til restaurantens à la carte-servering
Bidra til å sikre høy kvalitet og konsistente gjesteopplevelser
Delta i utvikling og forbedring av menyer og presentasjon av retter
Kvalitetssikring av råvarer, produksjon og ferdige retter
Varehåndtering, lagerkontroll og bestilling av varer
Følge rutiner for IK-mat, hygiene og matsikkerhet
Samarbeide tett med kollegaer på kjøkkenet og i restauranten
Aktivt bidra til å redusere matsvinn og sikre god ressursutnyttelse
Informere soussjef om behov for varebestillinger og bidra til å sikre riktig lagerbeholdning

Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:

Har fagbrev som kokk og/eller relevant erfaring fra à la carte-kjøkken
Har lidenskap for matlaging og gode gjesteopplevelser
Har god kjennskap til IK-mat og hygienerutiner
Er kvalitetsbevisst og har øye for detaljer
Trives i et hektisk arbeidsmiljø og håndterer høyt tempo
Er fleksibel, strukturert og løsningsorientert
Er ansvarsbevisst og pålitelig
Har gode samarbeidsevner og bidrar positivt til arbeidsmiljøet
Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

Vi tilbyr:

En spennende stilling i et moderne hotell med høye ambisjoner
Muligheten til å jobbe i den anerkjente à la carte-restauranten Rifugio della Nonna
Et inkluderende og engasjert arbeidsmiljø med dyktige kollegaer
Gode muligheter for faglig og personlig utvikling
Konkurransedyktige betingelser og gode personalfordeler gjennom Thon Hotels
En variert arbeidshverdag med fokus på kvalitet, samarbeid og gjesteopplevelser

Om bedriften

Våre virksomhetsområder

Thon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.

Vi er engasjert i:

Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland.

Thon Eiendom: Norges største private eiendomsaktør med utleie og salg av bolig- og næringseiendom, samt drift av over 80 kjøpesentre i Norge og Sverige.

Resthon: Vår serveringsvirksomhet med barer og restauranter -- fra gastropuber til spillkonsepter -- med fokus på god mat og god stemning. Les mer

Omsetningen i 2024 var ca. 13,9 milliarder kroner. Les mer om konsernet her: thon.no/om

Hvorfor jobbe hos oss?

Et trygt og inkluderende arbeidsmiljø med fokus på bærekraft og langsiktighet
Gode utviklings- og karrieremuligheter, med fokus på intern rekruttering
Mulighet til å jobbe i et konsern med stor bredde og mange ulike roller

Vi er opptatt av mangfold og likestilling, og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke -- uansett alder, kjønn, bakgrunn eller funksjonsevne.

Les mer om hvordan det er å jobbe hos oss: thon.no/karriere