Kjøkkensjef/Kokk søkes – for store matopplevelser høyt til fjells!

Du er positiv, engasjert og utadvendt

Du har relevant utdanning og jobberfaring

Du kan styre kjøkkenet med stødig hånd gjennom ulike sesonger med store variasjoner

Du samarbeider godt både med egne ansatte og resten av hotelldriften, og forstår viktigheten av å lykkes som ett lag

Du er interessert i å bruke lokale råvarer på spennende måter

Du behersker både norsk og engelsk

Matlaging

Utarbeidelse av menyer med tilhørende kalkyler

Varebestillinger, herunder også kontakt med lokalmatleverandører

Bemanningsplanlegging og rekruttering til kjøkkenet i samarbeid med hotellsjef

Opplæring av nye medarbeidere

Ivaretakelse av IK og andre rutiner tilknyttet kjøkkendriften

Koordinering med vårt resepsjons- og bookingteam

Budsjett- og resultatansvar for kjøkkendriften

Stor kreativ frihet innenfor rammer vi fastsetter sammen

Konkurransedyktige vilkår

Personalbolig i en overgangsfase

Mulighet for norskkurs ved behov

Mulighet for hospitering eller mentorordning dersom du mangler relevant erfaring på noen områder, men har andre tungtveiende kvaliteter og stor læringsvilje