Sushikokk søkes til Oppegård Sushi & Wok

Hva vi ser etter

Vi ser etter deg som:

• Har erfaring som sushikokk eller kokk.

• Har gode kunnskaper om tilberedning av sushi og japansk mat.

• Er opptatt av kvalitet, smak og presentasjon.

• Jobber effektivt, selvstendig og strukturert.

• Er ansvarsbevisst, pålitelig og punktlig.

• Har gode samarbeidsevner og bidrar positivt til arbeidsmiljøet.

• Takler høyt arbeidstempo og travle perioder.

• Har god forståelse for hygiene, IK-mat og mattrygghet.

• Er fleksibel og løsningsorientert.

Relevant erfaring fra restaurantbransjen er en fordel.

Arbeidsoppgaver

• Tilberede og produsere sushi, sashimi og andre retter fra menyen.

• Forberede, kutte og klargjøre fisk, sjømat, grønnsaker og andre råvarer.

• Sikre god kvalitet, smak og presentasjon på alle retter.

• Følge rutiner for hygiene, renhold og mattrygghet (IK-mat).

• Sørge for riktig oppbevaring og håndtering av råvarer.

• Planlegge og organisere det daglige arbeidet på kjøkkenet.

• Bidra til effektiv drift og godt samarbeid med resten av teamet.

• Kontrollere råvarer og bidra til å redusere matsvinn.

• Holde arbeidsstasjonen ren, ryddig og organisert.

Vi tilbyr

• Et hyggelig og inkluderende arbeidsmiljø.

• Et godt og samarbeidsorientert kjøkkenteam.

• Varierte arbeidsoppgaver i en etablert restaurant.

• Muligheter for faglig utvikling og mer ansvar.

• Opplæring og gode rutiner.

• Lønn og arbeidsvilkår etter avtale.