Vil du bli vår nye Kjøkkensjef?

Sett kursen mot nye smaksopplevelser -- bli vår neste kjøkkensjef!

Vi søker en kjøkkensjef som kan forvandle råvarer til opplevelser og ideer til innovative menyer. Du får ansvar for å lede et kjøkken hvor kvalitet, kreativitet og gjestetilfredshet alltid står i sentrum.Som leder vil du inspirere teamet ditt og samtidig være en drivkraft bak nye konsepter som setter oss på kartet. Med havet som inspirasjon og en arbeidsplass som gir rom for utvikling, ligger alt til rette for å skape noe helt unikt. Dine ansvarsområder og arbeidsoppgaver vil være:

Som kjøkkensjef har du det overordnede ansvaret for driften av kjøkkenavdelingen, samtidig som du er en kreativ drivkraft bak matkonsepter og innovasjon. Du vil blant annet:

• Planlegge, lede og administrere arbeidet i kjøkkenavdelingen
• Sikre faglig opplæring og utvikling av teamet
• Aktivt delta i produksjon og være en synlig leder i hverdagen
• Ta initiativ til service- og kvalitetsforbedrende aktiviteter og sikre at disse gjennomføres
• Utvikle menyer og konsepter som reflekterer trender i markedet
• Sørge for at de implementerte konseptene følges om bord i samsvar med bedriftens retningslinjer
• Sikre godt samarbeid mellom skipene i flåten og landorganisasjonen
• Håndtere budsjettoppfølging, kostnadsstyring, kalkyler og innkjøp
• Følge opp ansatte i avdelingen i tett samarbeid med HR

Vi søker deg som har:

• Solid erfaring som kjøkkensjef eller tilsvarende, gjerne fra cruise-, hotell- eller restaurantbransjen
• Minimum 2--3 års ledererfaring
• Mesterbrev som kokk eller tilsvarende kompetanse
• En naturlig evne til å bygge relasjoner, motivere og utvikle teamet ditt
• Et stort engasjement for å skape unike matopplevelser
• Utmerkede språkkunnskaper både skriftlig og muntlig i norsk, engelsk og gjerne tysk

Som person er/har du:

• En tydelig og strukturert leder
• Kreativ og innovativ
• Resultatorientert og relasjonsbyggende
• En dyktig teambygger og motivator
• Tydelig i kommunikasjon og har god forhandlingsevne

Hos oss i Color Line får du:

Color Line er et stort rederi innen reiselivsbransjen, og dette kan gi ansatte muligheten til å jobbe i et variert og dynamisk miljø. Vi har et stort fokus på teamarbeid og godt arbeidsmiljø og ønsker å tilby våre ansatte muligheter for faglig utvikling og karrierevekst. Faste ansatte vil hovedsakelig jobbe i en 14/14 turnus og du vil bo om bord på skipet i periodene du jobber. Kost og losji om bord er inkludert, og du får tilgang til gode personalordninger. Lønnen følger tariffavtale. Veien videre for våre kandidater:

Søknader vurderes fortløpende basert på tekst og CV. Aktuelle kandidater gjennomfører en test, referansesjekk og inviteres til intervju.Det er en forutsetning for ansettelse at du får godkjent helseattest for sjømann hos autorisert sjøfartslege. For å arbeide om bord på våre skip, kreves det også gjennomføring av sikkerhetskurs. Kursene arrangeres i regi av Color Line. Tidspunkt for kurs etter avtale. Ved eventuelle spørsmål, ta kontakt på e-post til rekruttering@colorline.com

Color Line er en seriøs arbeidsgiver som også ivaretar et samfunnsansvar, bl.a. innen etikk- og miljøsatsing, og som har sterk økonomi, solide eiere og en god posisjon i markedet.I Color Line er vi opptatt av å etterleve våre verdier**"Bryr oss", "Bygger tillit", "Bryter vei"**. Vi vektlegger samarbeid og godt humør, og du merker fort at lagånd og trivsel er viktig i vår organisasjon.

Vi ønsker et arbeidsmiljø preget av mangfold og at våre ansatte skal representere et bilde av befolkningen generelt. Vi oppfordrer alle som er kvalifisert til å søke stilling hos oss uansett alder, kjønn eller kulturell bakgrunn.