KJØKKENSJEF/HEAD CHEF TIL RESTAURANT VILLA BEKK

Restaurant Villa Bekk, i hjertet av Bekkestua, søker ny kjøkkensjef som kan lede og inspirere et kjøkkenteam.

ANSVARSOMRÅDER

Vi søker deg som motiveres av å servere mat av god kvalitet og med flott presentasjon.

Vi ønsker at du skal inneha tilstrekkelig kompetanse til å utvikle og fornye vår meny som er inspirert av det moderne italienske kjøkken.

Du må ha evne og interesse for å drifte et godt og effektivt kjøkken, herunder implementere bærekraftige rutiner og praksiser.

Som person må du være positiv, arbeidsom og ha gode samarbeidsevner. Du må ønske å bygge et godt team og et skapende arbeidsmiljø.

KVALIFIKASJONSKRAV

Fagbrev som kokk eller tilsvarende utenlandsk utdannelse/sertifisering

Erfaring og kompetanse i italiensk matlaging (også moderne tolkninger)

Erfaring som sous chef og/eller kjøkkensjef (minimum 2 år som sous chef)

Erfaring fra menyutvikling

God forståelse for kostnadskontroll og generell kjøkken økonomi

Norsk og/eller engelsk, muntlig og skriftlig