Restaurant- og serviceleder – Famille restaurant & Bygårdshotellet

Hva vi ser etter

Vi ser etter deg som brenner for vertskap og mennesker, og som trives med ansvar, høyt tempo og varierte arbeidsdager.

Du har gjerne erfaring fra hotell, restaurant, servering eller opplevelsesnæring, og du har forståelse for hva som skal til for å skape både gode gjesteopplevelser og lønnsom drift.

Som person er du:

• En tydelig og trygg leder

• Engasjert, positiv og løsningsorientert

• Opptatt av mennesker, service og gode opplevelser

• Strukturert, men samtidig fleksibel når situasjonen krever det

• Komfortabel med å ta beslutninger og ansvar

• Initiativrik og nysgjerrig på nye muligheter

• En som trives med å være operativ og tett på både gjester og medarbeidere

• Motivert av å utvikle mennesker, konsepter og drift

Det viktigste for oss er ikke at du kan alt fra første dag. Vi ser etter en person med driv, gjennomføringsevne og lyst til å være med på å bygge noe.

Vi skal være et sted med varme, kvalitet og personlighet. Et sted hvor vi tar vertskap på alvor, samtidig som vi tør å tenke nytt.

Arbeidsoppgaver

Hos eksisterende Famille restaurant handler det om mer enn god mat og drikke. Vi tror på ekte vertskap, kvalitet i alle detaljer og opplevelser som gjør at gjestene ønsker å komme tilbake, igjen og igjen.

Nå tar vi neste steg.

Med åpningen av Bygårdshotellet skal hotell, restaurant, bar og møteplasser smelte sammen til et levende samlingspunkt midt i Steinkjer.

Vi skal skape et sted hvor mennesker trives og føler seg velkomne, enten de kommer innom for en kaffe, et godt måltid, et møte, en sosial kveld eller en overnatting.

Ambisjonene er høye. Vi ønsker å skape et av Innherreds mest spennende reiselivs- og serverings produkter på mange år.

Derfor søker vi en Restaurant- og serviceleder som vil være med på reisen -- og som ønsker å sette sitt preg på kultur, mennesker, drift og gjesteopplevelser.

Om rollen

Dette er mer enn en tradisjonell lederstilling. Det er en mulighet til å være med på å bygge noe helt nytt.

Som Restaurant- og serviceleder får du en sentral rolle i etableringen av Bygårdshotellet og den videre utviklingen av Famille restaurant.

Du får ansvar for å lede og utvikle restaurant- og serviceavdelingen, samtidig som du blir en viktig bidragsyter i utviklingen av den helhetlige hotell- og gjeste opplevelsen.

Rollen kombinerer operativ ledelse, kulturbygging, medarbeider utvikling og kommersiell utvikling.

Du vil være tett på både gjester, medarbeidere og den daglige driften, samtidig som du får mulighet til å påvirke hvordan vi skal jobbe, hva vi skal være kjent for og hvilken kultur vi skal bygge.

• Lede, utvikle og følge opp restaurant- og serviceavdelingen

• Bygge en sterk kultur for vertskap, kvalitet og samarbeid

• Rekruttere, utvikle, motivere og følge opp medarbeidere

• Sikre gode og profesjonelle gjesteopplevelser i alle ledd

• Bidra aktivt til videreutviklingen av Famille restaurant og hotellets serveringskonsept

• Planlegge og gjennomføre arrangementer, aktiviteter og ulike gjesteopplevelser

• Sikre god drift, effektiv ressursstyring og lønnsomhet

• Bidra til gode rutiner, struktur og kvalitet i den daglige driften

• Samarbeide på tvers av restaurant, hotell og øvrige funksjoner

• Være en synlig og engasjert leder som går foran og skaper energi i teamet

Vi tilbyr

• En spennende lederrolle i etableringen av et helt nytt Bygårdshotell og videreutviklingen av Famille restaurant

• Muligheten til å være med helt fra starten og påvirke konsept, kultur, team og gjesteopplevelser

• En sentral rolle i et ambisiøst og lokalt forankret reiselivs- og serveringsprosjekt

• Stor grad av ansvar, påvirkning og handlingsrom

• Mulighet til å utvikle både mennesker, drift og kommersielle aktiviteter

• Et inkluderende og engasjert arbeidsmiljø med korte beslutningsveier